повстання під проводом жмайла

Витамин и 1 название

Все витамины можно условно подразделить непосредственно на витамины и витаминоподобные соединения Последние имеют много общего по своим биологическим свойствам с витаминами, но отличие от них требуются большем количестве Кроме того, науке практически неизвестны случаи дефицита организме витаминоподобных соединений, поскольку даже при несбалансированном питании они попадают организм достаточном количестве. Все они, независимо от типа, имеют собственное буквенное обозначение, а также химическое название На сегодняшний день выделяется всего 12 витаминов и 11 витаминоподобных соединений. Витамин В2 оказывает влияние на обновление, а также развитие клеток и за нормальное функционирование органов зрения, поскольку он входит состав зрительного пурпура, являющегося защитой человеческого глаза от губительного влияния ультрафиолетовых лучей Помимо этого, рибофлавин является составной частью ферментов, отвечающих за жировой, протеиновый, а также углеводный обмены. В достаточно большом количестве рибофлавин содержится помидорах, зернобобовых, а также печени, молоке и яйцах. По своей химической структуре он относится к группе спиртов Содержится большинстве растительных и животных продуктов. Коферментом тиамина является тиаминдифосфат Сразу же после попадания молекулы B1 кровь, она направляется печень Здесь уже ее поджидают друзья 2 молекулы фосфорной кислоты Заручившись поддержкой магния, тиамин вступает реакцию с фосфором он превращается тиаминдифосфат.

витамин и 1 название

Дефицит тиамина не очень распространен западных странах Считается, что взрослые мало подвержены этой проблеме. Но есть и исключения из правил В некоторых случаях нужно дополнительно снабжать организм витамином В1 Тогда назначается тиамин хлорид гидрохлорид это торговые названия витамина В1, который выпускается таблетках или ампулах Стандартная доза при тяжелой недостаточности тиамина может быть до 300 мг день Однако такое назначение какой витамин принимать и каком количестве может сделать только лечащий доктор. Повышает иммунитет В1 помогает поддерживать тонус мышц вдоль стенок пищеварительного тракта Фактически здесь находится большая часть нашей иммунной системы Здоровый желудочнокишечный тракт позволяет организму максимально получать из пищи питательные вещества Благодаря чему усиливается иммунитет, а это обеспечивает защиту от болезней. Витамин B1, он же Тиамин англ Thiamine водорастворимый витамин играющий важную роль процессах метаболизма обмена веществ жиров, углеводов и других Тиамин необходим для нормального протекания процессов роста и развития, а также он помогает поддерживать надлежащую работу сердца, нервной и пищеварительной систем.

витамин и 1 название

Подавляющее большинство людей нуждается дополнительном приеме витамина B1 Например, больше тиамина нужно, если большую часть рациона питания составляет вареная пища или рафинированные мучные и зерновые продукты Люди, употребляющие алкоголь и чай, также нуждаются более высоких дозах тиамина, к эти напитки уничтожают его организме человека. Потребность витамине B1 повышается во время болезни и период выздоровления, стрессовых ситуациях, при физических нагрузках, период беременности и кормления, у пациентов с гиперфункцией щитовидной железы. При полном авитаминозе B1 развивается болезнь берибери организме нарушается углеводный обмен, и накапливаются молочная и пировиноградная кислоты При этом наблюдаются поражения нервной системы полиневриты, которые могут оканчиваться параличами, сердечной мышцы она теряет способность эффективно сокращаться, сердце больного увеличивается, учащается пульс, пищеварительного тракта снижается аппетит, появляются запоры У больных наблюдается резкое общее истощение, распространенный или частичный отек. Тиамин обычно хорошо переносится Подкожные инъекции болезненны изза низкого pH растворов. Аллергические реакции чаще развиваются у женщин климактерии и лиц, страдающих алкоголизмом. Передозировка витамина В1 повышает активность ацетилхолина, играющего важную роль патогенезе аллергии. Сульфаниламиды, а также спиртосодержащие препараты нарушают нормальное всасывание витамина B1 Антагонистом тиамина является холин витамин.

Витамин B1 Тиамин играет важную роль углеводном, белковом и жировом обмене, а также процессах проведения нервного возбуждения синапсах Защищает мембраны клеток от токсического воздействия продуктов перекисного окисления calorizator. При введении тиамина виде инъекций у некоторых людей возникают аллергические реакции, такие как крапивница, кожный зуд, анафилактический. Переизбыток тиамина фактически не встречается, так как он является водорастворимым и с продуктами питания получить его излишке невозможно В1 постоянно выводится из организма естественным путем через пищеварительный тракт или с мочой. Избыток тиамина может возникнуть лишь при вводе с помощью инъекций витамина синтетическом виде В таком случае могут возникнуть аллергические реакции, различные спазмы, снижение давления и повышение температуры тела Также встречается индивидуальная непереносимость препаратов с витамином В1, которая проявляется виде кожного зуда или крапивницы.

Витамин В 1 представляет собой водорастворимое соединение, содержащее серу Витамин может находиться нескольких формах зависимости от особенностей химической ориентации атомов молекуле, однако наибольшее биологическое и физиологическое значение имеет тиаминпирофосфат Именно форме тиаминпирофосфата чаще всего находится витамин В 1 тканях организма и, соответственно, осуществляет свои физиологические и биологические функции Однако для краткости врачи и ученые часто пренебрегают полным наименованием наиболее активной химической формы витамина В 1 называя его просто тиамин В дальнейшем тексте статьи мы также будем использовать названия тиамин и витамин В 1 для обозначения активной формы вещества, которой оно оказывает свои биологические эффекты. После выполнения своих функций, витамин В 1 подвергается фосфорилированию и последующему разрушению клетках печени Вещества, получившиеся результате разрушения фосфорилированного тиамина, называются метаболитами и выводятся из организма почками с мочой. Также тиамин используется для синтеза особого вещества ацетилхолина, который называют нейромедиатором, поскольку он передает сигнал от нервной клетки к органу Соответственно нарушается нормальная передача нервных импульсов от головного и спинного мозга к мышцам внутренних органов, вследствие чего развиваются запоры, низкая секреция желудочного сока, тики, неустойчивость походки и.

При гиповитаминозе тиамина у человека обычно отмечаются практически все перечисленные симптомы Однако степень их выраженности тем сильнее, чем больший дефицит витамина В 1 имеется у человека. При оптической нейропатии происходит существенная потеря зрения на обоих глазах, развивается центральная скотома пятно перед глазом и нарушается восприятие и различение цветов При обследовании структур глаза обычно обнаруживается отек зрительного диска и атрофия зрительного нерва. Витамин В 1 польза, симптомы дефицита, содержание продуктах питания видео. Итак, витамин В 1 форме кокарбоксилазы показан к применению составе комплексного лечения следующих состояний. Отдельно следует сказать, что кормление грудью также является условным показанием для приема тиамина, если женщина получает недостаточное количество витамина с пищей Если кормящая мать не будет получать достаточное количество тиамина, то молоко будет проникать токсический метаболит, способный вызвать остановку сердца со смертельным исходом у младенца. Тиамин раствор для внутримышечного введения, содержащий 25 или 50 мг мл тиамина хлорида.

витамин и 1 название

Витамин В 1 выпускается различных формах для приема внутрь таблетках, капсулах и драже Любая форма для приема внутрь содержит витамин В 1 виде тиамина гидрохлорида, фосфотиамина или бенфотиамина Препараты фосфотиамина и бенфотиамина по сравнению с тиамином обладают лучшей клинической эффективностью, поскольку максимально быстро и полно всасываются кровоток из тонкого кишечника Поэтому для приема внутрь рекомендуется выбирать различные лекарственные формы фосфотиамина или бенфотиамина. В настоящее время на отечественном рынке имеются следующие препараты витамина В 1 для приема внутрь. Кокарбоксилаза выпускается форме лиофилизата, поэтому непосредственно перед введением содержимое ампулы растворяют 2 мл стерильной воды для инъекций Затем для внутривенного струйного введения доводят объем раствора до 10 20 мл добавлением физиологического раствора Для капельного внутривенного введения объем раствора кокарбоксилазы доводят до 200 400 мл, также добавляя физиологический раствор. Ановуляторные маточные кровотечения на фоне низкого уровня эстрогеновых гормонов. Некоторые исследования показали, что достаточное получение тиамина человеком может помочь защитить от развития таких заболеваний, как глаукома и катаракта Это связывают с его способностью влиять на нервные и мышечные сигналы, что особенно важно передаче информации от глаз к мозгу. Можно найти витамин В 1 свинине, домашней птице, рисе, цельнозерновом хлебе. Для взрослых и детей разного возраста разная потребность витамине.

Витамин Б1 инструкция по применению таблетках и ампулах В каких продуктах содержится тиамин и зачем нужен. Продукты, которые богаты тиамином, доступны для широкой массы населения. Дефицит витамина ведет к комплексу проблем, которые могут перерасти заболевания. Гиперчувствительность C осторожностью Энцефалопатия Вернике, предклимактерический и климактерический период у женщин. Аллергические реакции крапивница кожный зуд ангионевротический отек, редко анафилактический шок, повышенное потоотделение, тахикардия Болезненность изза низкого значения pH растворов при к, реже при введении. Витамины группы В считаются дружной и сплоченной командой энергетиков, так как трудятся они сообща, отвечая за энергообмен Пользу витаминов группы В сложно переоценить, их дефицит чреват крайне негативными последствиями О том, какие именно витамины группы В за какие процессы организме отвечают, и о том, где они содержатся, вы узнаете, прочтя данный материал. К группе В относятся витамины В1, В2, В3, В4, В5, В6, В8, В9, B12, B13, B15 Они отвечают за выработку энергии из пищевых углеводов, белков и жиров и существуют не по отдельности, а вместе Отсутствие хотя бы одного из них влияет на энергетический обмен, снижается активность всего комплекса.

Ранее хлеб и каши готовили из цельнозерновой муки, где содержится весь комплекс витаминов В Зерно было основой питания С 1862 начали очищать зерно, до этого рафинированных продуктов не было Сахара и конфет было мало, их заменителем была черная патока, богатая витамином. Эффективность пантотеновой кислоты превзошла все ожидания Многие пациенты смогли не только сократить дозы преднизолона, но и даже вовсе отказаться от него Пантотеновая кислота также снижает уровень холестерина крови приятный побочный эффект. В продаже этот витамин есть виде пантотената кальция Попав организм, пантотеновая кислота превращается пантетин, а он важнейший фермент, названный кофермент А Без этого кофермента организм не может вырабатывать гемоглобин, желчь, половые гормоны и стероидные гормоны надпочечников. Пиридоксин уменьшает проявления мигрени У людей с повышенной возбудимостью и бессонницей он действует как успокаивающее средство Предотвращает приступы тошноты во время беременности, морской болезни Потребность витамине В6 возрастает при беременности. Этот витамин из группы В применяется для лечения патологии сетчатки, зрительного нерва, воспалительных заболеваний глаз При кандидозах пиридоксин нужно принимать дополнительно, так как грибок нарушает метаболизм пиридоксина организме Пиридоксин действует как мочегонное при отеках Он предотвращает разрушение зубов.

Ниацин повышает вероятность выживания людей, перенесших инфаркт, и продолжительность их жизни после инфаркта Долгое время препарат не назначался изза побочных эффектов, которые возникали изза применения ниацина отдельно от остальных витаминов. В первую очередь он участвует обмене веществ Его основная функция заключается регулировании обмена углеводов и жиров во всех тканях организма Кстати, это важный нюанс, на который обращают внимание создатели витаминных комплексов для похудения Недостаток любого элемента, а тем более B1 витамина активности и молодости, влечет за собой замедление обмена веществ Именно благодаря B1 каждая клеточка начинает активно вырабатывать необходимую для жизнедеятельности и осуществления специфических функций энергию Раз все ткани и органы наполнены энергией, то организм живет полной жизнью, одинаково хорошо работают мышцы, мозг и нервная система, следовательно, мы все успеваем и не слишком устаем. В первую очередь при дефиците тиамина страдают клетки нервной системы, потому как они требуют постоянного притока энергии и не имеют ни малейшего ее запаса Расходы же колоссальные, энергия обеспечивает быструю передачу импульсов по нервным волокнам.

Надо отметить, что если вы задались целью вести здоровый образ жизни и оптимизировать рацион, то нужно исключить такие напитки, как чай, кофе и алкоголь, так как они способны разрушать витамины группы B По максимуму следует сократить сахар, а также отказаться от курения Тогда весь поступивший с пищей витамин B1 будет использоваться на благо организма. Часто кожные недуги и сильные интоксикации являются поводом для того, чтобы врач назначил B1 витамин Инструкция подтверждает, что это мощнейший антиоксидант, который помогает организму при отравлениях и лечении от алкогольной зависимости. Его ещё называют витамином оптимизма Он способствует тому, чтобы организм нормально рос и развивался, чтобы надлежаще работала сердечнососудистая и пищеварительная системы, участвует процессе метаболизма углеводов и жиров. Взаимодействие тиамина и витамина B12 понижает уровень холестерина, не даёт накапливаться избыткам жира и нейтрализует токсины. Применение диуретических препаратов при сердечной недостаточности, гипертонии. Лишь некоторые жвачные животные не испытывают потребности тиамине, так как этот витамин необходимом для них количестве способны производить особые бактерии, населяющие кишечник. Наличие сразу нескольких признаков может свидетельствовать о выраженном дефиците витамина. Кулинарная обработка также не способствует сохранению витамина В1 продуктах питания потери могут составлять.

Тиамин необходим для нервной системы Стимулирует работу мозга Улучшает переваривание пищи, особенно углеводов, участвует жировом, белковом и водном обмене Способствует росту организма Нормализует работу мышц и сердца Повышает защитные силы организма при неблагоприятном воздействии факторов окружающей среды Стимулирует работу желудочнокишечного тракта Эффективен при лечении невритов, невралгий, радикулитов Помогает при морской болезни и укачивании полете. Особенно много этого витамина сухих дрожжах, хлебе, горохе, крупах, грецких орехах, арахисе, печени, сердце, яичном желтке, молоке, отрубях. Чайные листья и сырая рыба содержат фермент тиаминазу, которая разлагает тиамин Кофеин содержащийся кофе и чае, разрушает витамин В1, поэтому не следует злоупотреблять этими продуктами. Другие названия рибофлавин, витамин G Открытие рибофлавина было тесно связано с изучением физикохимических свойств и биологического действия тиамина. Легко всасываясь, как и все витамины группы В, рибофлавин не накапливается организме Поэтому нужно регулярно есть продукты, которых содержится этот витамин. Рассмотрим для чего нужен данный элемент, где он есть, какая ежедневная доза соединения должна поступать организм, причины и первичные признаки его дефицита, способы устранения и профилактики авитаминоза. Список витаминов группы В возглавляет тиамин, который не способен накапливаться организме см Причины повышенной потребности тиамине.

Уменьшает пагубное влияние от табака, спиртных напитков Поэтому для устранения последствий хмельного вечера или при хроническом алкоголизме, витамин В1 незаменимый компонент комплексного лечения и оздоровления организма. Избыток гипервитаминоз тиамина нехарактерное явление, поскольку соединение не накапливается организме, а излишек быстро расщепляется водой и выводится с мочой Однако, случае передозировки витамина В1, польза соединения обращается во вред человек может получить аллергическую реакцию на вещество или пережить анафилактоидный. Приём суточной нормы тиамина снижает токсическое воздействие циклофосфана и винбластина. Препарат леводопа, который используют при лечении болезни Паркинсона, повышает втрое концентрацию тиаминдифосфата крови. Витамин В1, растворах для внутримышечного введения, нейтрализует вещества с рН 7 Поэтому тиамин и щелочные препараты целесообразно использовать порознь. Листья хвоща и папоротника, блюда из сырой рыбы мойва, карась, килька, минтай содержат фермент тиаминазу, который уничтожает активный витамин b1 Нейтрализовать вредоносный энзим поможет глубокая заморозка или термическая обработка продуктов при температуре 150 градусов. Чай и вино, содержат дубильные вещества танины, которые полностью нейтрализуют аневрин.

Интересно, что для устранения большинства психических, нервных расстройств, содействие психотерапевта не требуется Как показывает практика, данные отклонения успешно излечиваются за 2 3 месяца путем введения тиамина. Тиамин оказывает непосредственное влияние на состояние волос, однако дефицит соединения организме не сразу отражается на структуре локонов В 95 случаев первые симптомы недостаточности нутриента быстрая утомляемость, раздражительность, нервозность, тахикардия, мышечная слабость, снижение артериального давления. Для ускоренного восстановления структуры волос, помимо перорального приёма, препарат можно дополнительно использовать наружно, виде масок. Втирание неразбавленного средства кожу головы Для этой цели используют раствор В1 одной ампулы, которым обрабатывают чистые корни волос После нанесения тиамина, нужно выждать 30 минут, затем тщательно смыть витаминную маску теплой водой Данную процедуру проводят один раз 7 дней течение 2 месяцев. Вскрывать ампулу при помощи специальной пилки, входящей комплектацию препарата. Жидкий витамин применяют чистом виде или сочетании с другими ингредиентами. В медицинской практике используют четыре формы витамина В1 бенфотиамин, фосфотиамин, тиамин, кокарбоксилаза тиаминдифосфат При этом, кристаллическая решетка формула каждого вещества имеет свои отличительные особенности.

Поскольку тиамин, 80 случаев, используют для лечения хронических заболеваний, его допустимо пить таблетках, капсулах или драже Если требуется быстрое действие вещества течение 5 минут, препарат целесообразно вводить внутривенно Однако, перед инъекцией важно внимательно изучить инструкцию по применению, чтобы знать, как колоть препарат Исключить побочные эффекты затекание вещества под кожу, жжение, аллергию поможет очень медленное введение витамин. Подавать блюдо стоит порционно Для этого на тарелку нужно выложить листья салата, на них насыпать теплый салат, сверху посыпать кедровыми орехами. Витамин В1 играет очень важную роль обмене веществ, прежде всего углеводов, способствуя окислению продуктов их распада Участвует обмене аминокислот, образовании полиненасыщенных жирных кислот, переходе углеводов жиры. Дефицит или избыток белков рационе так же снижают количество витамина. В 1911 Функ получил активный фактор концентрированной форме и причислил его к новому классу компонентов пищи, который он назвал витаминами Этот активный фактор, позднее получивший название витамина В1, Янсен и Донат 1926 выделили кристаллической форме, а Уильямс 1936 расшифровал его структуру Совет по фармации и химии предложил для кристаллического витамина В1 название тиамин Строение Тиамин содержит пиримидиновое и тиазольное кольца, соединенные метиленовым мостиком В организме тиамин форме тиаминдифосфата играет роль кофермента Структурные формулы тиамина и тиаминдифосфата следующие.

Витамины группы В принимают участие во многих важнейших реакциях промежуточного обмена некоторые из этих реакций показаны на рис. Тиаминзависимая мегалобластная анемия с нейросенсорной тугоухостью и сахарным диабетом синдром Роджерса аутосомнорецессивное заболевание, поддающееся лечению большими дозами тиамина В основе этого состояния лежат мутации гена мембранного переносчика тиамина Diaz etal 1999 Fleming etal 1999 Нарушение транспорта тиамина культивируемых фибробластах таких больных сопровождается гибелью этих клеток, вероятно, вследствие усиления anorrro3a Staggetal. Витамин В1 играет важную роль белковом и углеводном обмене, поддерживает нормальное функционирование центральной и периферийной нервной системы, а также пищеварительной и эндокринной систем, участвует увеличении кишечной абсорбции жира и. Тиамин очень чувствителен к теплу и щелочной среде теряет часть своих полезных свойств, но устойчив к воздействию света и воздуха, хорошо растворим воде и нерастворим жирах Это единственный комплекс витамина В, который разрушается при тепловой обработке пищи, длительной готовке разрушается от 30 до 80 Усвоение тиамина снижается при злоупотреблении алкоголем, курении, употреблении наркотиков и препаратов, содержащих кофеин, индометацин Жарка и варка мяса вызывает разрушение порядка 50 тиамина Исключение составляют хлебные изделия, которые при жарке тостере теряют минимум витамина около.

Хранение с солью засаливание и замораживание сохраняет большую часть витамина B1 Тиамин синтезируется растениями, но недостаточном количестве для нужд организма Тиамин антагонист витамину А иаскорбиновой кислоте и процессах отложения гликогена печени, сочетании с инсулином Чрезмерное потребление тиамина может вызвать дефицит витамина В6 и потери других витаминов группы. Витамин В1 обладает следующими свойствами растворим воде, содержит азот, а значит, обеспечивает построение белка организме, активизирует работу ферментов, тем самым оказывает действие на процессы жизнедеятельности организма Витамин В1 доставляется кровью к клеткам, которым требуется больше всего углеводов, а это нервные клетки Поэтому он получил еще одно название Аневрин. В наше время недостаток любых витаминов можно компенсировать приемом витаминных комплексов В аптеке могут предложить несколько комплексов витаминов группы B таблетках с разнообразными добавками Все они при рациональной дозировке поддерживают организм при высоких физических, психологических и умственных нагрузках Пользуются популярностью следующие витаминные комплексы МультитабсВкомплекс, Нейромультивит, Берокка Ca Mg, ОлАмин, Стресстабс, Юникап Т, Аэровит, Центрум Очень ценно, что витамины, которые находятся продуктах3, и витамины синтетические обладают абсолютно одинаковыми свойствами. Антагонистом является холин Спиртосодержащие препараты и сульфаниламиды препятствуют нормальному всасыванию тиамина.

Тиамин, частности, участвует работе нервной системы, сердца и мышц. В большем количестве тиамина нуждаются дети период роста и женщины после 50. Витамины открыл не ктонибудь Их открыли мы, русские В 1880 Очень талантливый русский врач Лунин Н И защитил диссертацию на степень доктора медицины Диссертации тогда писались на совесть, не то, что сейчас Каждая диссертация была новым вкладом науку В своей работе Лунин доказал, что живому организму кроме белков, жиров, углеводов и минералов необходимы еще какието совершенно особенные вещества, которые присутствуют продуктах питания микроскопических дозах Без этих веществ организм жить не может, он просто погибает. Витаминология развивается очень быстрыми темпами и является одной из самых интересных медицинских наук. Витаминоподобные вещества 1 Пангаловая кислота витамин Вл 2 Парааминобензойная кислота витамин Н1 3 Оротовая кислота витамин В13 4 Холин витамин В4 5 Индий витамин В8 6 Карнитин витамин Вт 7 Полиненасыщенные жирные кислоты витамин F 8 Метилметионинсульфонил хлорит витамин И 9 Адениловая кислота витамин.

Нет ни одного другого витамина, который под одним названием объединял бы такое огромное количество соединений, какое объединяет под своим названием витамин Р Это биофлавоноиды вещества, которые виде гликозидов содержатся огромном количестве растений Биофлавоноидов известно около 150 Все они обладают Рвитаминной активностью, хотя и разной степени Я приведу здесь лишь самые распространенные препараты с наиболее сильным действием. Комплексный препарат, содержащий ненасыщенные жирные кислоты, витамины, сосудорасширяющее вещество. Как бы разнообразно и качественно мы ни питались, организм никогда не получит полного набора всех необходимых витаминов Сейчас уже трудно встретить явные авитаминозы, приводящие к смертельным исходам, такие, например, как цинга или бери бери, однако гиповитаминозы встречаются почти повсеместно. Знаменитый американский биохимик Лайнус Поллинг свое время убедительно доказал, что человеческому организму для оптимального протекания биохимических реакций необходимо сутки потреблять как минимум 10 витамина С Чтобы получить такое количество аскорбиновой кислоты, надо съедать день 15 кг апельсинов, ананасов или лимонов Это совершенно нереально. Видите, как все не просто проблеме обеспечения организма витаминами Проблема чрезвычайно сложна Одними пищевыми факторами силу вышеуказанных причин решить проблему витаминного насыщения невозможно.

Поливитаминные препараты необходимо принимать постоянно, независимо от времени года и полноценности пищевого рациона Прием поливитаминных препаратов не должен быть прерывистым, курсовым Я просто умиляюсь чужому невежеству, когда встречаю рекомендации принимать тот или иной поливитаминный препарат курсами 20 или 30 дней с последующим перерывом Так и хочется спросить что это за курсы такие Что это за перерывы. Организм нуждается витаминах постоянно Поэтому и принимать поливитаминные препараты нужно постоянно, безо всяких перерывов В обычных, терапевтических дозировках поливитаминные препараты не вызывают накопления организме ни водорастворимых витаминов их избыток выводится из организма с мочой, ни жирорастворимых. До сих пор еще не отменен закон, по которому любой желающий по рецепту врача может купить на пивзаводе жидкие пивные дрожжи Много лет тому назад, когда самый лучший наш поливитаминный препарат содержал всего 4 витамина, пивные дрожжи были единственным доступным нам мультивитаминным комплексом Остались они такими и сейчас Если не хватает денег на аптечные поливитамины, то не грех вспомнить и о старых добрых пивных дрожжах Состав их уникален и положительное воздействие на организм достаточно велико, хоть это и не дражированная лекарственная форма. Эти продукты разрушают до 50 тиамина, поступившего кровь Для пожилых людей суточная норма витамина B1 выше, так как их организм не состоянии полностью его усваивать.

При одномоментном парентеральном введении с другими витаминами группы B тиамин может вызвать аллергическую реакцию. Суточная норма Потребность тиамине находится зависимости от климата, котором живет человек, от того, какие физические нагрузки он испытывает, от того, сколько углеводов он потребляет Среднее количество витамина В1 сутки для взрослых до 1, 5 мг, для детей 0, 5 2 мг зависимости от возраста. Витамин В 1 по химической структуре относится к витаминам гетероциклического ряда и имеет много имен тиамин, антиневритический витамин, аневрин, анейрин, берибери витамин, антиберибери витамин Термин витамин впервые был применен именно по отношению к витамину В 1 В 1911 основоположник витаминологии К Функ биохимическом отделении Листеровского института Лондоне, выделил из отрубей риса кристаллическое вещество, обладающее высокой биологической активностью Поскольку молекуле содержался азот, К Функ присоединил к корню amin азот слово vita жизнь и назвал это вещество витамином Им же впервые был введен термин авитаминоз. Витамин В 1 быстро проникает ткани, накапливаясь мозге, сердце, почках, надпочечниках, печени, скелетных мышцах Около 50 всего витамина организме содержится мышечной ткани. С натриевыми солями антибиотиков бензилпенициллин, метициллин, оксациллин, нистатин, леворин, а также с левомицетином и тетрациклином витамин В 1 образует сложные комплексы отсутствует эффект от обоих препаратов.

У людей, страдающих авитаминозом снижается физическая и умственная работоспособность Устойчивость человека к простудным заболеваниям, способствует развитию серьезных болезней сердечнососудистых и раковых, затрудняет излечение от них У подростков, не получающих достаточно витаминов, задерживается процесс полового созревания, рост организма Они часто болеют простудными заболеваниями, учатся с трудом. Регулируют функциональное состояние центральной нервной системы, обмен веществ и трофику тканей. Витамин А содержится продуктах животного происхождения рыбьем жире, печени, сливочном масле, молочных продуктах и Во многих продуктах содержится бетакаротин предшественник провитамин витамина А, превращающийся организме человека витамин. Нарастающая слабость, вялость, парестезии, глоссит, онемение нижних конечностей, анорексия, диарея, выпадение волос, мегалобластическая анемия. Повышенная утомляемость, раздражительность, слабость, повышение проницаемости сосудистой стенки, кровоточивость десен, расшатывание и выпадение зубов, нарушение развития скелета, кровоизлияния ткани, боли конечностях, повышение восприимчивости к инфекциям. Витамин В 2 хорошо переносится, не зарегистрировано отрицательных последствий даже при его использовании повышенных дозах. Витамин В1 термостабилен он выдерживает нагревание до 140 C кислой среде, но щелочной и нейтральной средах устойчивость к высоким температурам снижается.

В природе витамин В1 синтезируется растениями и многими микроорганизмами Животные и человек не могут синтезировать тиамин и получают его вместе с пищей В тиамине нуждаются все животные за исключением жвачных, так как бактерии их кишечнике синтезируют достаточное его количество. Химическая формула витамина В1 C 12 H 17 N 4 OS Всасываясь из кишечника, тиамин присутствии магния превращается свою активную форму тиаминпирофосфат Другими производными тиамина являются тиаминтрифосфат, аденозинтиаминдифосфат, аденозинтиаминтрифосфат. Витамин В1 содержится во многих продуктах как растительного происхождения особенно орехах и крупах, так и животного свинина, печень, почки В небольшом количестве он синтезируется бактериями, обитающими кишечнике человека Правильно построить свой рацион Вам поможет таблица, показывающая уровень содержания тиамина различных продуктах. Передозировка может случиться, только если человеку назначают инъекции синтетического тиамина достаточно больших дозах от 100 мг В этих случаях возможны аллергические реакции, спазмы, жар, снижение артериального давления Иногда бывает индивидуальная непереносимость витамина В1 появляется крапивница и кожный зуд, а его длительное применение больших дозах может привести к нарушению работы печени и почек. Передозировка тиамина может проявиться треморе, герпесе, отеках, нервозности, учащенном сердцебиении и аллергических проявлениях.

Возможны аллергические реакции кожный зуд, крапивница, отек Квинке, анафилактический шок Указанные реакции возникают при склонности к аллергии, у женщин климактерическом и предклимактерическом периодах, у больных алкоголизмом. Витамин В3 влияет на уровень холестерина крови, способствует очищению сосудов от атеросклеротических бляшек, предотвращая появление атеросклероза Никотинамид поддерживает энергетический процесс организме, благодаря тому, что он способствует производству новых тканей и клеток, участвует синтезе белков, углеводов и жиров Дезинтоксикационные свойства данного витамина помогают нейтрализовать яды и токсины попавшие клетки. Витамин В6 имеет несколько названий адермин, пиридоксин, пиридоксамин, пиридоксаль Играет важнейшую роль построении молекул белка и переработке аминокислот во всем организме Пиридоксин является составляющей частью синтеза ферментов необходимых для нормального функционирования печени. Витамин H1 или парааминобензойная кислота обладает солнцезащитными свойствами и предотвращает старение кожи Также витамин H1 участвует процессах кроветворения и обмена веществ Имеет способность снижать уровень холестерина к крови, а соответственно снижает риск возникновения сердечно сосудистых заболеваний. Является необходимым витамином для микрофлоры кишечника, поскольку способствует росту полезных микроорганизмов кишечнике.

Витамин N или липоевая кислота является витаминоподобным веществом Оказывает инсулиноподобное действие, выступает роли антиоксиданта Повышает концентрацию внимания, защищает и восстанавливает поврежденные клетки печени Регулирует обмен жиров, белков и углеводов. Витамин В1 тиамин функции, суточная норма, где содержится, нехватка и показания к применению. Недостаток витамина восполняется соответствующей диетой лучше, если её назначит врач, а также служит показанием к применению витамина В1 виде лекарственных препаратов В тяжёлых случаях для страдающих от авитаминоза детей или беременных женщин могут быть назначены уколы. Считается, что витамины В1, В12 и В6 несовместимы Не во всех витаминных комплексах это обстоятельство учитывается. Замучил весенний гиповитаминоз Узнайте, что лучше кушать и какие витамины проколоть весной. Гипервитаминоз целом не характерен для этого витамина Однако введение его чрезмерном количестве способно спровоцировать анафилактический шок В некоторых случаях возникает аллергия на препараты тиамина. Мы публикуем на нашем сайте авторские образовательные программы, статьи по экологическому образованию детей природе, детские исследовательские работы проекты, основанные на полевом изучении природы Подробнее.

Слова витамины источник здоровья знакомы нам с детства, и мы настолько привыкли к ним, что перестаем придавать им значение А напрасно Ведь на самом деле без витаминов обеспечить полноценное здоровье совершенно невозможно Кто весной не испытывал быструю утомляемость и сонливость Наверное, многие замечали, что этот период люди чаще страдают от головных болей, головокружений, простудных заболеваний, болезней желудочнокишечного тракта например, язвенных Все это значительной мере обусловлено недостатком весной некоторых витаминов, особенно витамина С, который значительных количествах содержится свежих овощах и фруктах. Витамины играют очень важную роль процессах усвоения пищевых веществ и во многих биохимических реакциях организма Большая часть витаминов поступает с пищей, некоторые из них синтезируются микробной флорой кишечника и всасываются кровь, поэтому даже при отсутствии таких витаминов пище организм не испытывает них потребности. Следует также учитывать, что гиповитаминозные состояния могут возникнуть при длительном или неправильном приёме антибиотиков, сульфаниламидов и других медицинских средств, которые подавляют деятельность полезной микрофлоры кишечника, синтезирующей существенные количества некоторых витаминов, либо непосредственно связывающих и разрушающих витамины Причиной гиповитаминозов может быть и повышенная потребность витаминах при усиленной физической и умственной работе, при воздействии на организм неблагоприятных факторов.

Н биотин, участвует жировом обмене, оказывает регулирующее влияние на нервную систему. Р биофлавоноиды, капилляроукрепляющее действие и снижение проницаемости стенок сосудов. С аскорбиновая кислота, связан с окислительновостановительным действием, белковым обменом. С и Р, содержат азот своей молекуле, и их часто объединяют один комплекс витаминов группы. Недостаточное поступление витаминов организм человека проблема мирового масштаба В развивающихся странах она тесно связана с голоданием или недостаточным питанием значительной части населения Однако и развитых странах потребление витаминов большей частью населения не соответствует рекомендуемым нормам Оно достаточно для предупреждения глубокого дефицита витаминов, но не достаточно для оптимального обеспечения потребности организма. Роль организме Ретинол называют витамином роста, так как он необходим для обеспечения процессов роста и развития человека, формирования скелета Ретинол участвует биосинтезе глюкопротеинов, входящих состав слизистых оболочек и других барьерных тканей, поэтому он необходим для нормальной функции слизистых оболочек глаз, дыхательной, пищеварительной систем и мочевыводящих путей Альдегидная форма витамина А входит состав зрительного пурпура, обеспечивая адаптацию глаз к различной освещённости среды.

Примечания Каротин является предшественником витамина А каротин превращается витамин А организме Как правило, не весь каротин преобразуется витамин А Оставшийся каротин является мощным антиоксидантом, как и витамин Е, защищающий липиды жировой слой клетки Каротин может давать некоторую защиту от воздействия пассивного курения и загрязнения воздуха. Результат дефицита рационе Вызывает болезнь, известную как берибери авитаминоз, характеризующуюся спазматическими болями мышцах ног и лодыжках, затруднением ходьбы с последующим параличом ног и атрофией мускулов ног Может привести к потере аппетита, слабости и апатии возможно, c анорексией, нервной возбудимости, бессоннице, потере веса, рассеянным болям, психической депрессии и запорам У детей может вызывать замедление роста. Дозировка и уровень токсичности Отравления тиамином очень редки, однако отмечались случаи тяжелых реакций у больных, получающих внутривенно повторные инъекции витамина В1 Детям следует принимать 100 мг день, взрослым 200300 мг В1 лучше принимать сочетании с другими Ввитаминами, комплексной Ввитаминной добавке. Полезные свойства Ниацин эффективно понижает уровень холестерина Способствует расщеплению пищи на углеводы, жиры и белки при переваривании Жизненно необходим для поддержки кожи Может предотвращать или облегчать головные боли мигрень Способствует снижению кровяного давления В некоторых случаях подавляет.

Полезные свойства Очень эффективен профилактике атеросклероза Болезнь Альцгеймера, хорея Хантингтона, дискинезия Понижает уровень холестерина Улучшает передачу нервномышечных импульсов Помогает снять провалы памяти и старческое слабоумие Регулирует функцию печени Способствует удалению печенью ядов и лекарств из кроветока Необходим для нормального метаболизма жиров, препятствует избыточному отложению жиров печени. Результат дефицита рационе Может привести к циррозу печени, почечным расстройствам, повышению уровня холестерина, отвердеванию артерий, гипертонии, перерождению нервной ткани, удару, нарушениям иммунной системы. Дозировка и уровень токсичности Обычная доза холина составляет от 500 до 1000 мг ежедневно Терапевтические дозы могут достигать 12000 мг однако их следует принимать под жестким медицинским контролем. Примечания Холин измеряется миллиграммах Холин одно из немногих веществ, способных преодолевать гемоэнцефалический барьер этот барьер обеспечивает избирательное проникновение питательных веществ мозг Холин разрушается алкоголем, антибиотиками, излишним кипячением и переработкой продуктов Признаки дефицита холина Экзема Высокий уровень холестерина Трудно сбросить вес Высокое кровяное давление Кровоточащая язва. Свойства витамина В6 Вещества группы витамина В6 принимают участие обмене веществ, особенно обмене жиров, белков и образовании ферментов Играют большое значение кроветворении Влияет на кислотообразующие функции желудочных желез.

Пернициозная анемия хотя и является авитаминозом, но возникает на почве органического заболевания желудканарушения секреции слизистой оболочкой желудка внутреннего фактора Касла. Основные источники Печень, говядина, курица, скумбрия, сардины, атлантическая сельдь, моллюски, яйца, нежирный творог, молоко, сыр Синтезируется нормальной микрофлорой кишечника из кобальта, поступающего с пищей. Дозировка и уровень токсичности Доказательств токсичности не обнаружено Норма RDA не установлена, обычно суточная потребность биотина 0, 150, 3 мг Больше биотина требуется беременным и кормящим женщинам. Полезные свойства Предупреждает возникновение синяков, укрепляя стенки капилляров Участвует создании защиты от инфекций и простуд Препятствует кровотечению из десен и укрепляет зубы деснах. Примечания Биофлавоноиды повышают усвояемость и эффективность витамина С организме, предохраняя его от окисления. LАскорбиновая кислота представляет собой кристаллическое соединение, легко растворимое воде с образованием кислых растворов Наиболее замечательной особенностью этого соединения является его способность к обратному окислению дегидрированию с образованием дегидроаскорбиновой кислоты Таким образом, Lаскорбиновая кислота и её дегидроформа образуют окислительновосстановительную систему, которая может, как отдавать, так и принимать водородные атомы, точнее электроны и пратоны Обе эти формы обладают антискорбутным действием.

Дозировка и уровень токсичности Суточная потребность 11, 5 В небольших количествах инозитол присутствует лецитине. Результат дефицита Может вызвать чрезмерную усталость, возбудимость, депрессию, морщины, экзему, артрит, бурсит, анемию При недостатке возникают нарушения пигментообразования, задержка роста, расстройства гормональной деятельности. Полезные свойства Защищает от солнечных ожогов Защищает легкие от вредного действия озона озон содержится смоге и табачном дыме. Главные функции Важнейшее и основное физиологическое значение заключается его липотрофных свойствах и функции донатора подвижных метильных групп Витамин В 15 улучшает тканевое дыхание, повышает использование кислорода тканях и участвует окислительных процессах, стимулируя их Способствует синтезу белков. Основные источники Яблочные зерна, косточки абрикосов, вишни, персиков, слив. Это самый известный и популярный витамин, относящийся к витаминам группы В Недостаток витамина В1 вызывает расстройства и даже сильнейшее поражение нервной системы, которые приводят к тяжелому заболеванию, под названием берибери В переводе с сингальского языка бери означает слабость Это заболевание широко было распространено некоторых регионах Азии 19 веке Характеризовалось оно вялостью, мышечной слабостью, упадком сил, энергии и активности человека. Чем полезен витамин C Для полноценного функционирования и поддержания здоровья организму необходим витамин С известный также как аскорбиновая кислота Витамин.

В3 улучшает кровообращение, влияет на скорость кровотока, оказывает очищающее действие на кровеносные сосуды, помогает снизить артериальное давление и предотвращает возникновение болезней сердца и сосудов. Играет особо важную роль углеводном обмене и связанных с ним энергетическом, жировом, белковом и водносолевом обмене. Витамин В1 употребляется при лечении органических дисфункций мозга, таких как синдром органического поражения мозга, помогает улучшить функционирование мозга у здоровых людей, повышая способность к обучению Дополнительный прием тиамина помогает при лечении депрессии и других психических заболеваний Тиамин улучшает функции нервной системы и понижает боль при разнообразных неврологических болезнях. В дерматологической практике витамин В1 употребляется при дерматозах неврогенного происхождения зуде кожи различной этиологии пиодермии экземе псориазе. Добрый день, посетителям нашего блога И я его ведущий автор, Альберт Валитов, рад приветствовать всех, чтобы здесь на этой страничке познакомить Вас с одним из значимых витаминов для здоровья человека это тиамин или Б1 витамин. Сегодня узнать более подробно о тиамине можно из книги Елены Шапаренко, выпущенной издательстве Эксмо серии медицинской академии для всей семьи под названием Витамины и минералы из продуктов питания.

Вещества группы витамина A являются кристаллическими веществами Они нерастворимы воде, но хорошо растворимы органических растворителях. Усвоение витамина A из продуктов и лекарственной формы происходит с участием специальных гидролаз карбоксилэстеразы и липазы поджелудочной железы и слизистой оболочки тонкой кишки У детей до 6 месяцев гидролазы функционируют недостаточно Для всасывания важно наличие достаточного количества жирной пищи и желчи Всасывание происходит составе мицелл затем энтероцитах они включаются состав хиломикронов Попавший клетку эпителия кишечника витамин вновь превращается эфир пальмитиновой кислоты и таком виде поступает лимфу, а затем кровь Из мышцы всасывается только ацетат ретинола. Синтез ферментов эпителиальных тканей, предупреждающих преждевременную кератинацию. Витамин A форме ретиналя играет важную роль зрении 11 Цис ретиналь связывается с белками опсинами образуя пигменты пурпурнокрасного цвета родопсин или один из трёх видов йодопсинов основные зрительные пигменты, участвующие создании зрительного сигнала Механизм образования зрительного сигнала на примере родопсина таков.

Для ликвидации гипервитаминоза назначают маннит снижающий внутричерепное давление и ликвидирующий симптомы менингизма глюкокортикоиды ускоряющие метаболизм витамина печени и стабилизирующие мембраны лизосом печени и почках Витамин E тоже стабилизирует клеточные мембраны Большие дозы витамина A нельзя назначать беременным особенно на ранних стадиях беременности и даже за полгода до беременности, так как очень велика опасность возникновения тератогенного эффекта. Все витамины Кгруппы и филлохинон частности оказывают на организм человека широкое благотворное воздействие. Витамин к1, выпускаемый ампулах, применяется внутримышечно, внутривенно и подкожно Вводится очень медленно Оптимальный курс лечения 510 суток от 3 до 6ти раз день В качестве профилактики геморрагических нарушений новорожденные витамин к1 вводится один раз, внутримышечно течение часа с момента рождения Женщинам, у которых диагностирован туберкулез, витаминные препараты начинают вводить задолго до родов, постепенно увеличивая дозу. Витамин В1, как и другие витамины группы B, был открыт не так давно всего около 100 лет назад Точнее, как отдельное вещество он был открыт позже, но именно польский исследователь К Функ нашёл группу веществ, содержащих азот, и отвечающих за нормальную работу нашей нервной и иммунной систем, энергетический обмен, процессы размножения и роста.

Ещё до начала XX столетия некоторых странах ЮгоВосточной Азии была распространена тяжёлая болезнь, поражающая нервную систему берибери Традиционным питанием жителей этих стран является рис, котором, если его очистить от шелухи полностью, витамина B не остаётся совсем это и вызывало болезнь Так что сегодня витамин В1 называют не только тиамином и витамином бодрости, но и берибери витамином. Зачастую врачи не могут установить подлинной причины всех этих недугов Пациент берет по рецепту аптеке капли и таблетки, которые лишь на короткое время устраняют симптомы заболевания В конце концов, человеку дают добрый совет Обратитесь к невропатологу. Избыток тиамина может возникнуть лишь при вводе с помощью инъекций витамина синтетическом виде В таком случае могут возникнуть аллергические реакции, различные спазмы, снижение давления и повышение температуры тела Также встречается индивидуальная непереносимость препаратов с витамином B1, которая проявляется виде кожного зуда или крапивницы. Первый признак недостатка витамина B1 зуд и покалывание ногах, вялость, подавленность, учащённое сердцебиение. Было подтверждено исследованиями, что крови людей, страдающих раком простаты, количество этого витамина слишком мало.

Иногда его именуют красный витамин Главная его задача способствовать выработке новых кровяных телец Другие его функции сводятся к участию регулировке обмена белков, выработке аминокислот и нуклеиновых кислот Кроме того, витамине В12 содержится такой редкий и ценный для человека микроэлемент, как кобальт Остальные витамины его не содержат Организм не умеет самостоятельно производить В12 Поэтому очень важно употреблять продукты, которые его содержат Этот витамин находится животных продуктах Велика роль В12 для роста детского организма. Наибольшее содержание отмечается таких продуктах, как суточной нормы. Влияет соединение и на физические параметры организма Так, витамин существенно замедляет процессы старения тела, способствует укреплению и росту костей, тонизирует пищеварительный тракт и приводит норму аппетит Благотворно тиамин влияет на вестибулярный аппарат снижаются проявления укачивания и морской болезни. Дефицит соединения организме может появиться по двум причинам недостаточное употребление витаминосодержащих продуктов и пониженная усвояемость витамина. Витамин В1 хорошо взаимодействует со многими веществами Так, реагируя с витаминами В9 и 12, производит метионин, аминокислоту, которая обезвреживает токсины организме Одновременное присутствие инъекции витаминов В6, 12 и тиамина увеличивает риск возникновения аллергии на последний первые два вещества усиливают реакцию на.

Витамин С предохраняет соединение от разрушения, а наиболее активно вещество при соединении с магнием. Хорошее состояние кожи лица и волос невозможно без достаточного содержания всех необходимых элементом организме В настоящее время существует много масок, которые рекомендуется добавлять растворенный витамин В1 для дополнительного обогащения состава. Данная процедура не оказывает терапевтическое действие более эффективно принятие тиамина внутрь Процедура может только поддержать вид кожи и волос, но не более того. Витамин В1 необходим для здоровья, поэтому лучше следить за тем, чтобы организме не развивалось его дефицита Для этого следует скорректировать диету, а при невозможности включения достаточного количества тиамина рацион, можно использовать поливитаминные комплексы Витамин оказывает терапевтическое действие практически на все системы организма при его употреблении внутрь. Раствор тиамина хлорида не следует смешивать с растворами, содержащими сульфиты, так как них он полностью распадается. Витамин B Витамины группы B витамины, растворимые воде Обычно, рассматриваются комплексе Раньше считалось, что это один витамин, а не группа Содержатся печени, хлебе из муки грубого помола с отрубями, пивных дрожжах Разрушаются при термической Википедия.

Отвечая на вопрос какие бывают витамины, химики условно подразделяют их на жирорастворимые А, D, Е, К и водорастворимые все остальные Витамины не депонируются организме Они не являются пластическим материалом и не служат источником энергии для организма Они нормализуют измененную реактивность организма, повышают его устойчивость к воздействиям многих неблагоприятных факторов В природных источниках витамины часто находятся связанном виде с другими веществами неорганическими и органическими кислотами, металлами, белками. Использование больших доз свободной синтетической аскорбиновой кислоты может привести к угнетению островкового аппарата поджелудочной железы Суточная потребность взрослых аскорбиновой кислоте составляет 70 100. Витамин В3 пантотеновая кислота содержит кофермент А, который участвует окислении и биосинтезе уксусной и жирных кислот, стероидов, гистамина, ацетилхолина Доказано, что пантотеновая кислота участвует обезвреживании многих токсических веществ, что важно терапии ряда заболеваний Витамин содержится во всех продуктах растительного происхождения, и поэтому его дефицита организме не бывает. Впервые существование вещества, содержащегося рисовых отрубях и способного излечивать болезнь берибери, предположил голландский ученый Христиан Эйкман В 1911 году Казимиром Функом это вещество было выделено из рисовых отрубей и названо витамином амин содержащий азот.

Авитаминоз тиамина может развиться при длительном голодании, строгих, несбалансированных по составу витаминов, диетах Кроме того, рыбе и многих морепродуктах содержится тиаминаза фермент, разрушающий витамин b1 Чай и кофе препятствуют всасыванию витамина. В дальнейшем развивается глубокая деменция нарушение когнитивных функций, слабоумие, корсаковский синдром. Витамин В с фолиевая кислота влияет на синтез нуклеиновых кислот и аминокислот находится хромосомах и служит важным фактором размножения клеток Стимулирует и регулирует кроветворение Суточная потребность витамине 400 мг Богаты этим витамином салат, капуста, шпинат, томаты, морковь, пшеница, рожь, печень, почки, мясо, яйца. Витамин Р группа веществ флавонидов, том числе рутин уменьшает проницаемость и ломкость капилляров, усиливает действие витамина С и способствует его накоплению организме При Равитаминозе возникают общая слабость, боли ногах, кровоизлияния Суточная потребность около 50 мг Наиболее богаты витамином Р лимоны, гречневая крупа, черная смородина, черноплодная рябина, плоды шиповника.

У человека витамин К синтезируется организме бактериями кишечника или поступает с пищей Как правило, поступающего с пищей витамина К бывает достаточно, чтобы не развивалась кровоточивость, но при определенных состояниях организме может возникнуть дефицит этого вещества Витамин К существует двух естественных формах витамин К1 филлохинон и витамин К2 менахинон, представляющих собой жирорастворимые вещества, для всасывания которых необходимы прием жиров и секреция желчи Утилизация витамина К происходит печени, поэтому печеночная недостаточность может привести к снижению уровня протромбина Дефицит витамина К может также возникнуть при изменении микрофлоры кишечнике, у новорожденных, при длительном лечении антибиотиками, при желтухе и других заболеваниях, снижающих поступление желчи кишечник, при нарушении процессов всасывания тонкой кишке. Витамин Е является природным антиоксидантом, который защищает клетки организма от действия свободных радикалов Свободные радикалы образуются норме процессе обмена веществ и, если их не инактивировать, могут взаимодействовать с липидами клеточных мембран, разрушая их и нанося вред клеткам Поэтому так велика роль витамина Е, поглощающего свободные радикалы, жизнедеятельности организма. Холестерол может бытьэтерифицирован по гидроксильной группе с жирными кислотами, образуя эфирыхолестерола.

В середине XIX века сложились представления о пищевой ценности белков, жиров, углеводов, минеральных веществ и воды Однако экспериментальные исследования клинические наблюдения свидетельствовали о необходимости пище еще какихто, неизвестных тот период, компонентов. Кроме того, медицине часто используются клинические названия витаминов, которые включают название характерного клинического проявления авитаминоза с приставкой анти Например, витамин А имеет химическое название ретинол и клиническое название антиксерофтальмический витамин, витамин D носит клиническое название антирахитный, витамин В 12 антианемический витамин и. Витамины необходимы для нормального протекания различных биохимических и физиологических процессов. Авитаминоз это патологическое состояние, вызванное отсутствием витамина организме. Избыточное поступление витаминов и их накопление организме может привести к развитию гипервитаминоза. Причины развития гиповитаминозов могут быть различны Выделяют первичные, вторичные и врожденные причины.

Витамины открыл не ктонибудь Их открыли мы, русские В 1880 очень талантливый русский врач Лунин Н И защитил диссертацию на степень доктора медицины Диссертации тогда писались на совесть, не то, что сейчас Каждая диссертация была новым вкладом науку В своей работе Лунин доказал, что живому организму кроме белков, жиров, углеводов и минералов необходимы еще какието совершенно особенные вещества, которые присутствуют продуктах питания микроскопических дозах Без этих веществ организм жить не может, он просто погибает.

Последним писком моды является органический синтез новых витаминов и витаминоподобных веществ, которые не имеют аналогов природе Делается это так берется какойто один отдельно взятый витамин или витаминоподобное вещество и его молекула несколько видоизменяется, модифицируется Получается новое соединение с такими полезными свойствами, которые не присущи исходным витаминам Иногда идут другим путем выделяют из организма какоелибо естественное биологически активное вещество и соединяют его молекулу с молекулой витамина Получается новое вещество, которому могут быть присущи одновременно как биологически активное, так и витаминное действие А иногда происходит так, что новое вещество не имеет уже ни витаминного, ни биологически активного действия, но приобретает совершенно новые неожиданные свойства Поскольку источником получения такого лекарственного препарата являются витамины и биологически активные вещества, естественные для организма, такой препарат является совершенно безвредным и то же время высокоактивным.

Провитамин А Провитамины А названы так потому, что организме они могут превращаться витамин А В самостоятельную группу они выделены потому, что организме выполняют самостоятельную роль, отличную от роли витамина А 1 Каротины Их настоящее время насчитывается 3 вида альфа, бета и гамма Наибольшей активностью обладает бетакаротин Он и выпускается чаще всего как виде самостоятельного препарата, так и составе поливитаминных комплексов Разновидностью бетакаротина является препарат Веторон 2 Каротиноиды Каротиноидов известны едва ли не сотни В самостоятельном виде они не выпускаются, но могут входить состав многокомпонентных поливитаминных растительных сборов. Необходимо помнить, что применение витамина К при гемофилии и болезни Верльгофа не эффективно. Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии проверенной 29 января 2016 проверки требуют 14 правок.

В 1747 году шотландский врач пребывая длительном плавании, провел своего рода эксперимент на больных матросах Вводя их рацион различные кислые продукты, он открыл свойство цитрусовых предотвращать цингу В 1753 году Линд опубликовал Трактат о цинге, где предложил использовать лимоны и лаймы для профилактики цинги Однако эти взгляды получили признание не сразу Тем не менее, Джеймс Кук на практике доказал роль растительной пищи предотвращении цинги, введя корабельный рацион кислую капусту солодовое сусло и подобие цитрусового сиропа В итоге он не потерял от цинги ни одного матроса неслыханное достижение для того времени В 1795 году лимоны и другие цитрусовые стали стандартной добавкой к рациону британских моряков Это послужило причиной появления крайне обидной клички для матросов лимонник Известны так называемые лимонные бунты матросы выбрасывали за борт бочки с лимонным соком. В 1910х, 1920х и 1930х годах были открыты и другие витамины В 1940х годах было расшифровано химическое строение витаминов.

До настоящего времени классификация витаминов строилась, исходя из растворимости их воде или жирах Поэтому первую группу составляли водорастворимые витамины C, P и вся группа B, а вторую жирорастворимые витамины липовитамины A, D, E, K Однако ещё 1942 1943 годах академик А В Палладин синтезировал водорастворимый аналог витамина К викасол А за последнее время получены водорастворимые препараты и других витаминов этой группы Таким образом, деление витаминов на водо и жирорастворимые до некоторой степени теряет своё значение. Как правило, суточная норма витаминов различается зависимости от возраста, рода занятий, сезона года, пола, беременности и др факторов. Высокий уровень метаболизма у детей, не только поддерживающий жизнедеятельность но и обеспечивающий рост и развитие детского организма требует достаточного и регулярного поступления не только витаминов, но и макро и микроэлементов По мнению ученых, для российских детей и подростков весьма актуально применение. При перенасыщении организма токсинами том числе и алкогольными, и посрдеством табака. Если организма не хватает витамина В1, значит, нужно пересмотреть свой рацион Витамина В1 может не хватать, если человек употребляет много углеводов, часто пьет алкогольные напитки, употребляет много кофе Когда человек находится состоянии стресса, количество тиамина постоянно уменьшается.

Моя основная профессия экономить людям время и деньги, спасать их от обмана области медицины Путь к этому только один достоверная и правдивая информация Попробую ее изложить. Последним писком моды является органический синтез новых витаминов и витаминоподобных веществ, которые не имеют аналогов природе Делается это так берется какой то один отдельно взятый витамин или витаминоподобное вещество и его молекула несколько видоизменяется, модифицируется Получается новое соединение с такими полезными свойствами, которые не присущи исходным витаминам Иногда идут другим путем выделяют из организма какоелибо естественное биологически активное вещество и соединяют его молекулу с молекулой витамина Получается новое вещество, которому могут быть присущи одновременно как биологически активное, так и витаминное действие А иногда происходит так, что новое вещество не имеет уже ни витаминного, ни биологически активного действия, но приобретает совершенно новые неожиданные свойства Поскольку источником получения такого лекарственного препарата являются витамины и биологически активные вещества, естественные для организма, такой препарат является совершенно безвредным и то же время высокоактивным. Жирорастворимые витамины хорошо растворимы жирах и легко накапливаются организме при их избыточном поступлении с пищей Их накопление организме может вызвать расстройство обиена веществ, называемое гипервитаминозом, и даже гибель организма.

Рибофлавин представляет собой кристаллы жёлтого цвета от лат flavos жёлтый, слабо растворимые воде. Источники Значительное количество этого витамина содержится дрожжах, а также печени, почках, мясе и других продуктах животного происхождения. Суточная потребность витамине В 12 крайне мала и составляет всего 12. Клинические проявления недостаточности витамина С Недостаточность аскорбиновой кислоты приводит к заболеванию, называемому цингой скорбут Цинга, возникающая у человека при недостаточном содержании пищевом рационе свежих фруктов и овощей, описана более 300 лет назад, со времени проведения длительных морских плаваний и северных экспедиций Это заболевание связано с недостатком пище витамина С Болеют цингой только человек, приматы и морские свинки Главные проявления авитаминоза обусловлены основном нарушением образования коллагена соединительной ткани Вследствие этого наблюдают разрыхление дёсен, расшатывание зубов, нарушение целостности капилляров сопровождающееся подкожными кровоизлияниями Возникают отёки, боль суставах, анемия Анемия при цинге может быть связана с нарушением способности использовать запасы железа, а также с нарушениями метаболизма фолиевой кислоты.

Основные клинические проявления гиповитаминоза А Наиболее ранний и характерный признак недостаточности витамина А у людей и экспериментальных животных нарушение сумеречного зрения гемералопия, или куриная слепота Специфично для авитаминоза А поражение глазного яблока ксерофтальмия, развитие сухости роговой оболочки глаза как следствие закупорки слёзного канала связи с ороговением эпителия Это, свою очередь, приводит к развитию конъюнктивита, отёку, изъязвлению и размягчению роговой оболочки, к кератомаляции Ксерофтальмия и кератомаляция при отсутствии соответствующего лечения могут привести к полной потере зрения. Суточная потребность витамине взрослого составляет 12 мг Биологическая функция витамина К связана с его участием процессе свёртывания крови рис 36 Он участвует активации факторов свёртывания крови протромбина фактор II, проконвертина фактор VII, фактора Кристмаса фактор IX и фактора Стюарта фактор X Эти белковые факторы синтезируются как неактивные предшественники Один из этапов активации их карбоксилирование по остаткам глутаминовой кислоты с образованием укарбоксиглутаминовой кислоты, необходимой для связывания ионов кальция см раздел 13 Витамин К участвует реакциях карбоксилирования качестве кофермента.

Защита от окислительного повреждения Хотя витамин К не стоит одном ряду с витаминамиантиоксидантами например, витамин Е и витамин С, тем не менее обе формы витамина филлохинон и менаквинон оказывают помощь защите клеток, особенно нервных клеток, от окислительного повреждения. Использование перечисленных препаратов может уменьшить содержание организме витамина Д Многие лекарства антикоагулянты например, варфарин, широко продается под торговой маркой Coumadin предназначены для уменьшения риска нежелательного свертывания крови Очень важен сбалансированный прием препарата Некоторые препараты для снижения уровня холестерина которые работают на связывание желчных кислот могут также уменьшить всасывание витамина К Сюда входит препарат холестирамин часто продаетя под торговой маркой Квестран Антибиотики могут уменьшить доступность витамина К, убивая кишечных бактерий, которые синтезируют витамин К В этой связи антибиотики широкого спектра действия представляют наибольший риск В эту категорию входят антибиотики сульфонамида Препараты с высоким содержанием салицилатов возможно, том числе ацетилсалициловая кислота, или аспирин и антацидов гидроксида алюминия уменьшают уровень витамина.

Для нормального функционирования организма необходим целый комплекс витаминов Это известно каждому, ведь очень часто нам приходится слышать о пользе того или иного продукта, поскольку нем содержится большое количество витаминов Об их недостатке организм сообщает нам самыми разнообразными способами повышенной утомляемостью, сбоями и болезнями Ярко выраженный дефицит витаминов называют авитаминозом Чтобы не допустить авитаминоз, можно принимать разнообразные комплексы или пойти естественным путем, скорректировать свое питание и выбрать продукты с максимальным количеством витаминов составе.

Этот витамин участвует углеводном обмене и целом необходим для работы каждой клетки нашего организма, особенно нем нуждаются нервные клетки Благодаря тиамину повышается устойчивость организма к инфекциям и другим вредным воздействиям внешней среды Многие витамины разрушаются при нагревании, таков и витамин В1, его устойчивость по отношению к высоким температурам снижена, поэтому не стоит подвергать продукты, которых содержится тиамин, длительному нагреванию, придется отказаться от варки, жарки, тушения и запекания При нормальном питании редко возникает недостаток витамина В1, его нехватка чаще обнаруживается, когда рацион составляют высокоочищенные углеводы, к которым относят выпечку из муки высших сортов, полированный рис и сахара Как уже упоминалось выше, организм человека не может запастись витамином В1 впрок, поэтому как только прекращается его поступление вместе с пищей, мы начинаем испытывать недостаток тиамина Вместе с тем избыток В1 не приводит к какимлибо серьезным последствиям организме. В начале XX столетия получило широкое распространение, особенно у моряков, заболевание берибери, что означает переводе с индийского языка кожные оковы, изза поражения двигательных и чувствительных нервов.

И хотя витамин В1 главным образом участвует обмене углеводов, он также вовлекается белковый и жировой обмен, способствуя наряду с витаминами В2, В6 и пантотеновой кислотой превращению белков углеводы, а углеводов жиры Содержится тиамин зародышах и оболочках овса, гречихи, пшеницы, хлебе, выпеченном из муки грубого помола, но особенно мно0 его дрожжах Среди круп наиболее высокое содержание витамина В1 овсянке 0, 6 мг и гречке 0, 5. Витамин В оказывает благоприятный эффект при радикулитах, невритах, невралгиях, дистрофиях миокарда, заболеваниях кожи, положительно влияет на секреторную функцию желудка. Никотиновая кислота содержится во многих продуктах, но особенно богаты ею дрожжи. До открытия витамина В12 не было известно о возможности синтеза витаминов микроорганизмами Для искусственного биосинтеза витамина В 2 микроорганизмами стали создаваться питательные среды с добавлением солей кобальта. Кобаламин необходим для нормального кроветворения, он отвечает за уровень гемоглобина эритроцитах, участвует белковом обмене, положительно влияет на жировой и углеводный обмен, на функцию нервной системы и печени Витамин В12 понижает содержание холестерина крови и активизирует свертывающую систему крови, а недостаток этого витамина ведет к развитию анемии. Чемпионом по содержанию витамина С является шиповник Богаты им также черноплодная рябина, облепиха, черная смородина, лимоны, апельсины, капуста, зелень молодой репы, помидоры, черная смородина, красный перец.

И наконец, особенности хранения готовых блюд В щах, например, через 3 часа после приготовления остается 20, а через 6 часов лишь 10 исходного количества витамина Тушеная капуста за час теряет 50 аскорбиновой кислоты, тогда как при повторном ее разогревании теряется почти. Поступает организм основном виде пальмитата и стеарата, а также провитаминов каротиноидов Депонируется печени виде сложных эфиров превращается активные метаболиты ретиналь альдегидная форма и ретиноевую кислоту Выводится виде глюкуронидов ретиноевой кислоты и других неактивных метаболитов. В 1931 году швейцарский химик Пауль Каррер 1889 1971 описал химическую структуру витамина A Его достижение было отмечено Нобелевской премией по химии 1937 году Гарри Холмс 1879 1958 и Рут Корбет кристаллизовали витамин A 1937 году В 1946 году Давид Адриан ван Дорп en 1915 1995 и Йозеф Фердинанд Аренс nl 1914 2001 синтезировали витамин A Отто Ислер 1920 1992 1947 году разработал промышленный метод его синтеза. Генетически модифицированный золотой рис зёрнах которого содержится большое количество бетакаротина, является потенциальным решением для устранения дефицита витамина A Однако пока ни одна разновидность золотого риса не доступна для употребления пищу. Главное место накопления витамина печень 90, меньших количествах также хранится почках, жировой ткани и надпочечниках.

Случаи острого отравления со смертельным исходом возможны при употреблении пищу печени акулы, белого медведя, морских животных, хаски 2 27 28 29 Европейцы начали сталкиваться с этим по крайней мере с 1597 года, когда участники третьей экспедиции Баренца серьёзно заболели после того, как съели печень белого медведя. Высокий уровень метаболизма у детей, не только поддерживающий жизнедеятельность но и обеспечивающий рост и развитие детского организма требует достаточного и регулярного поступления не только витаминов, но и макро и микроэлементов По мнению ученых, для российских детей и подростков весьма актуально применение витаминноминеральных комплексов. Моя основная торговля чтобы спасти ко времени людей и деньгам, чтобы спасти их от обмана области медицины Путь к этому только один подлинная и правдивая информация Я попытаюсь заявить.

Последний взгляд моды органический синтез новых витаминов и веществ витаминоподобных у которых нет никаких аналогов природе Это становится так любой отдельно взятый витамин предпринимает или витаминоподобное, который вещество и его молекула изменяют немного, измененный Новая связь с такими полезными свойствами, которые не являются врожденными от начальных витаминов, оказывается Иногда пойдите другой ассигнуйте от организма любое естественное биологически активное вещество и соедините его молекулу с молекулой витамина Новое вещество, от которого может быть врожденным одновременно и биологически активный, и действие витамина, оказывается И иногда происходит так, что новое вещество не уже не имеет ни витамина, ни биологически активного действия, но получает абсолютно новые неожиданные свойства Как источник приема такого медицинского продукта витамины и биологически активные вещества, естественные для организма, такая подготовка является абсолютно безопасной и то же самое время очень активной. Витамин Д3 выпущен как независимо, и добром оксихолекальциферола который называют оксидевит Еще одна форма выпуска витамина Д3 видехол Эта молекулярная связь втамина Д3 с холестерином Небольшая измененная молекула холекльциферола выпущен под названием псоркутан и применен, основном для местной обработки. Любые болезни gastroenteric пути вмешиваются витамины всасыванию Болезни разрыва печени обрабатывают витамины фосфорицирования.

Я снова вспоминаю детство и разноцветный горошинки Они наши хорошие друзья Они это не обмануто Они помогут нам стать немного более сильными, немного более прекрасными, и мы будем жить немного дольше Результаты, будет конечно совсем не фантастическим, но конце концов и мы живем далеко не сказке Их действие незаметно, но реально Давайте не доверие крику рекламы и искать фантастический элексиры Давайте просто перекусывать витамины Почему присутствовал. Следовательно, витамины рассматриваются современной наукой как важное средство общей первичной профилактики болезней, повышения работоспособности, замедления процессов старения. Вредны все крайности как недостаток, так и избыток витаминов, так как при избыточном потреблении витаминов развивается отравление интоксикация Явление гипервитаминоза касается лишь витаминов А и D, избыточное количество большинства других витаминов быстро выводится из организма с мочой Но есть еще так называемая субнормальная обеспеченность, которая связана с дефицитом витаминов и проявляется она нарушении обменных процессов органах и тканях, но без явных клинических признаков например, без видимых изменений состоянии кожи, волос и других внешних проявлений Если такая ситуация регулярно повторяется по разным причинам, то это может привести гипо или авитаминозу.

Витамин D кальциферол при гидроксилировании печени и почках образует гормон кальцитриол 1, 25дигидроксихолекальциферол Вместе с двумя другими гормонами паратгормоном, или паратирином, и кальцитонином кальцитриол принимает участие регуляции метаболизма кальция Кальциферол образуется из предшественника 7дегидрохолестерина, присутствующего коже человека и животных, при облучении ультрафиолетовым светом. Витамин В12 кобаламины лекарственная форма цианокобаламин комплексное соединение, имеющее основе цикл коррина и содержащее координационно связанный ион кобальта Этот витамин синтезируется лишь микроорганизмах Из пищевых продуктов он содержится печени, мясе, яйцах, молоке и полностью отсутствует растительной пище на заметку вегетарианцам Витамин всасывается слизистой желудка только присутствии секретируемого эндогенного гликопротеина, так называемого внутреннего фактора Назначение этого мукопротеида заключается связывании цианокобаламина и тем самым защите от деградации В крови цианокобаламин также связывается специальным белком, транскобаламином В организме витамин В12 запасается печени. Производные цианокобаламина являются коферментами, принимающими участие, например, конверсии метилмалонилКоА сукцинилКоА, биосинтезе метионина из гомоцистеина Производные цианокобаламина принимают участие восстановлении рибонуклеотидов бактериями до дезоксирибонуклеотидов.

Помимо вышеназванных двух главных групп витаминов, выделяют группу разнообразных химических веществ, из которых часть синтезируется организме, но обладает витаминными свойствами Организму они необходимы сравнительно малых количествах, но воздействие на функции организма достаточно сильное К ним относятся. Недавно открыт еще один фактор, названный пирролохинолинохиноном Известны его коферментные и кофакторные свойства, однако пока не раскрыты витаминные свойства. Наряду с витаминами, существуют вещества, дефицит которых, отличие от витаминов, не приводит к явно выраженным нарушениям Эти вещества относятся к так называемым витаминоподобным веществам. Витамины и их производные являются активными участниками биохимических и физиологических процессов, протекающих живых организмах табл. Вещества, структурно подобные витаминам, которые при взаимодействии с апоферментом образуют неактивные формы ферментов, называются антивитаминами и находят применение медицинской практике для лечения ряда заболеваний например, сульфаниламидные препараты. Необходим для нормального роста организма способствует поддержанию биологической активности витамина А понижает уровень холестерина крови. Активирует синтез пуриновых и пиримидиновых оснований влияет на функцию щитовидной железы является фактором роста и развития организмов. Таким образом, видно, что потери тиамина значительные Поэтому он должен поступать с пищей ежедневно.

Гиповитаминоз, связанный с недостаточным поступлением организм ненасыщенных жирных кислот, проявляется ухудшении состояния и внешнего вида кожи, ногтей и волос. У значительной части детей, беременных и кормящих женщин поливитаминный дефицит сочетается с недостатком Fe, что является причиной широкого распространения скрытых и явных форм витаминножелезодефицитной анемии Распространены дефициты магния, цинка, йода, селена, кальция и ряда других макро и микроэлементов В тоже время не следует думать, что баланс микроэлементов всегда отрицательный Распространенность избытка химических элементов составляет 1 6 часть дисмикроэлементозов У населения достаточно распространены избытки не только токсичного свинца, кадмия и алюминия, но и избытки железа, ванадия, никеля, хрома, молибдена, бора и даже цинка, селена и йода элементов, входящих во многие витаминноминеральные комплексы Эти эссенциальные жизненно необходимые ничтожно малых количествах микроэлементы при избыточном поступлении организм человека становятся токсичными, могут провоцировать серьезные заболевания. Стремление к высокому качеству жизни, культуры здоровья, диетической образованности, знание общих вопросов отношении действия витаминов и минералов часть гражданской ответственности каждого за свое здоровье и здоровье нации.

Интересный факт Зеленый горошек бобовая культура, помогающая снизить уровень холестерина, снять усталость, улучшить умственную деятельность, укрепить иммунитет Именно зеленый горошек, обеспечивая организм энергией, не увеличивает содержание сахара крови. Основная задача биотина заключается поддержании норме всех физиологических процессов Так, витамин В7 помогает сохранить коже, ногтям и волосам красоту, здоровье и молодость не зря биотин называют витамином красоты Кроме того, биотин нормализует работу кишечника, нервной и иммунной систем, не говоря уже о том, что этот витамин регулирует концентрацию крови сахара, что крайне важно для диабетиков. Важно Биотин стойко переносит нагревание, действие щелочей, кислот, кислорода, а также солнечного света. Повышенные дозы витамина В9 необходимы женщинам, принимающим противозачаточные таблетки Также плохо усваивается фолиевая кислота при приеме бактерицидных препаратов и трав с мочегонным эффектом. Интересный факт Одно из названий витамина В9 произошло от латинского фолиум что обозначает лист, ведь данное вещество больших количествах присутствует свежих зеленых листьях овощей, ягод и фруктов Недаром настои, приготовленные на основе зеленых листьев малины, мяты, березы, черной смородины, тысячелистника, шиповника, липы, подорожника и одуванчика, повсеместно применяются при лечении многих заболеваний.

Дефицит витамина К наблюдается очень редко При нормальном питании организм получает его необходимом количестве В случае если организм не получает необходимый объем витамина К, может наблюдаться. Химическое название 4Метил5бетаоксиэтилN 2метил4амино5метилпиримидил тиазолий бромида или хлорида гидробромид или гидрохлорид Либо альтернатива 3 4амино2метил5пиримидил метил 5 2гидроксиэтил 4метилтиазол. Технический прогресс, возрастающий объем информации, резкое снижение мышечной нагрузки всё это и многое другое способствует развитию таких болезней, как неврозы, тучность и ожирение, ранний атеросклероз, гипертоническая болезнь, ишемическая болезнь сердца Их часто называют болезнями цивилизации Причины том или ином случае могут быть разными, но часто возникновению этих болезней существенно способствует недостаток витаминов группы В, а особенно. Витамин В1 способствует росту организма, а также нормализации перистальтики желудка и кислотности желудочного сока Его недостаток сопровождается расстройством жизнедеятельности организма, бессонницей, раздражительностью, тяжёлых случаях параличом нижних конечностей Суточная потребность взрослого 2 мг Источником витамина В1 являются хлеб из муки грубого помола, крупы, мясо, орехи Особенно много витамина В1 зародышах и оболочках пшеницы, овса, гречихи, пивных дрожжах, зелёном горошке.

Витамин С, витамин Р и каротин наиболее полно представлены овощах, ягодах, зелени и пряных травах, во многих дикорастущих растениях Повидимому, они действуют синергически, их биологическое воздействие взаимоусиливается Кроме того, витамин Р во многом подобен витамину С, но потребность нём примерно вдвое меньше Заботясь о Свитаминной полноценности питания, необходимо учитывать и содержание витамина. Биофлавоноиды вещества Рвитаминного действия нормализуют проницаемость и эластичность стенок кровеносных сосудов, предупреждают их склероз, поддерживают нормальное кровяное давление, снижая его до нормы при гипертонии Уменьшение эластичности сосудов при недостатке витамина Р может привести к их разрыву, особенно при повышенном давлении крови и, следовательно, к опасным внутренним кровоизлияниям сердечной мышце и коре головного мозга Совместное действие витаминов С и Р весьма полезно при многих инфекционных заболеваниях, особенно когда ярко выражено поражение сосудистой стенки, или после болезни, когда кишечнике образуются язвенные поражения Суточная потребность витамине Р около 200. Участие ретинола процессе зрения заключается том, что содержащееся сетчатке глаза комплексное соединение родопсин, или зрительный пурпур, распадается на составные части белок опсин и альдегид ретиналь, который восстанавливается ретинол.

Потребность частично удовлетворяется за счёт его образования коже под влиянием ультрафиолетовых лучей из провитамина 7дигидрохолестерина Витамин D почти не разрушается при кулинарной обработке. При авитаминозе нарушаются функции размножения, сосудистая и нервная системы Витамин Е важен для предупреждения склероза сосудов, дистрофии мышц и других заболеваний. Витамин К получил своё название от латинского слова коагуляция, что означает свёртывание крови Под общим названием Витамин К понимают несколько соединений Является противогеморрагическим средством способствует нормальному свертыванию крови и регенерации тканей, а также обладает болеутоляющим действием Его применяют при желтухах, острых гепатитах, кровотечениях, ожогах, травмах и ранениях, обморожении, лучевой болезни и геморрое Недостаток витамина К часто наблюдается при воспалении желудка, болезнях печени и сердечнососудистой системы Витамин содержится шпинате, капусте, зелеёных томатах, листьях крапивы, хвое и др Надо заметить, что витамин К быстро разрушается под действием солнечных лучей. Вредны обе крайности как недостаток, так и избыток витаминов Так, при избыточном потреблении витаминов развивается отравление интоксикация организма, получившее название гипервитаминозов Оно очень часто наблюдается у ребят, которые занимаются столь модным сейчас культуризмом бодибилдингом и нередко неумеренно потребляют пищевые добавки и витамины.

Активность витамина К снижается при действии радиации и рентгеновских лучей, при замораживании, при приеме аспирина. Поскольку витамин К не растворим воде, на его основе синтезированы десятки растворимых воде производных, одно из которых нашло применение медицинской практике это синтезированная А В Палладиным натриевая соль бисульфитного производного витамина К3 викасол Это белый кристаллический порошок без запаха, легко растворим воде, нерастворим спиртах Викасол является специфическим лечебным средством при кровоточивости, связанной с пониженным содержание протромбина крови Действие викасол проявляет через 1218 часов после введения организм. Функции витамина К организме Можно сказать, что витамин К противогеморрагический витамин, или коагуляционный Витамин К также играет важную роль формировании и восстановлении костей, обеспечивает синтез остеокальцина белка костной такни, на котором кристаллизуется кальций Он способствует предупреждению остеопороза, участвует регуляции окислительновосстановительных процессов организме.

Источники витамина К Наиболее богаты витамином К1 зеленые листовые овощи, которые дают от 50 до 800 мкг витамина K на 100 пищи Также витамин К содержат зеленые томаты, плоды шиповника листья шпината, капуста брюссельская и цветная, крапива, хвоя, овес, соя, рожь, пшеница Травы, богатые витамином К люцерна, зеленый чай, ламинария, крапива, овес и пастушья сумка Значительно меньше содержится витамина К корнеплодах и фруктах Из пищевых продуктов наиболее богатое содержание этого витамина печени свиньи, яйцах Витамин К синтезируется также микрофлорой кишечнике человека Следует помнить, что несмотря на то, что витамин К находится широком спектре овощной пищи, тем не менее, поскольку витамин является жирорастворимым, для того, чтобы его усвоение осуществлялось нормально неважно, является ли он продуктом деятельности бактерий или получен с пищей, кишечнике должно быть немного жира.

Суточная потребность витамина К 1 мкг на килограмм веса тела день Потребность витамине К у новорожденных составляет первые дни жизни 1012 мкг Дефицит витамина явление редкое, за исключением тех случаев, когда питание резко ограничено или когда взаимодействия с лекарствами влияют на усвояемость витамина Даже без пищевых источников нормально функционирующая популяция бактерий кишечника может привести достаточно витамина К Антибиотики повышают необходимую норму приема витамина К добавках Прием антибиотиков убивающих бактерии влияет на процесс его синтеза кишечными бактериями Антибиотики влияют и на усвоение витамина К В последний триместр беременности принимать большие дозы синтетического витамина К не рекомендуется, поскольку это может привести к токсическим реакциям новорожденного Сверхбольшие дозы витамина К могут накапливаться организме и вызывать покраснение и потоотделение. К дефициту витамина К приводит также химиотерапия рака, антибиотикотерапия и применение противосудорожных препаратов Недостаточность может быть обусловлена желудочнокишечными расстройствами Поскольку большая часть витамина К организме синтезируется кишечной микрофлорой, его дефицит нередко встречается у людей, с дисбактериозом Причиной гипо и авитаминоза К могут являться также заболевания, сопровождающиеся нарушением всасывания жиров кишечной стенкой диарея, язвенный колит, дизентерия, заболевания поджелудочной железы.

Важно помнить, что прием кальция, достаточный для достижения соотношения между кальцием и фосфором, превышающим 2 1, влияет на синтез витамина К или на его усвояемость и может вызвать внутреннее кровотечение. Медицинские показания для применения витамина К гепатиты, циррозы печени, легочные кровотечения при туберкулезе легких, диспротетеинемия, длительные диареи, беременным течение последнего месяца беременности для предупреждения кровотечений у новорожденных, геморрагическая болезнь новорожденных, профилактика кровотечений при подготовке к плановой хирургической операции, кровотечения после ранений или хирургических вмешательств, послеоперационный период при угрозе кровотечения, септические заболевания, сопровождающиеся геморрагическими явлениями, кровоточивость и геморрагические диатезы, обтурационная желтуха, маточные ювенильные и проклимактерические кровотечения, кровотечения, связанные с заболеванием желудочнокишечного тракта язвенная болезнь, колиты и др, мышечная слабость, кровотечения при лучевой болезни, геморрагии, связанные с передозировкой антикоагулянтов непрямого действия и некоторых лекарственных средств антибиотики, салицилаты, сульфаниламиды, транквилизаторы, противотуберкулезные и противоэпилептические препараты, атония кишечника, повышенная ломкость сосудов. Суточная потребность витамина К новорожденным не более 0, 004 внутрь, детям до года 0, 0020, 005, до 2х лет 0, 006, 34 лет 0, 008, 59 лет 0, 01, 1014 лет 0, 015.

Кальций обычно поступает организм с пищей Его всасывание зависит от рH просвете кишечника, соотношения кальция, магния и фосфора идеале Са Mg P 1 0, 7 1, 5 пище, наличия ней жирных кислот, том числе растительного происхождения Усвоение фосфора тесно связано с поступлением кальция и обеспечением организма витаминами группы Д Всасывание фосфора лучше происходит кислой среде, его снижают алюминий, железо и магний, поэтому магний и фосфор никогда не должны соседствовать одной капсуле или одном приеме Очень важно поддержание соотношения концентраций магния и кальция организме, так как при снижении содержания магния кровь насыщается кальцием, который начинает откладываться стенках сосудов, мышцах, почках, этот процесс предотвращается дополнительным введением рацион витамина К2 Кроме того, избыток кальция вызывает нарушения ряда систем организма может проявлятся тошнотой и рвотой, болями костях и мышцах, снижением частоты сердечных сокращений, аритмиями, головными болями, спутанностью сознания.

В стадиях гипо и авитаминоза совокупность клинических симптомов дефицита определенного вида витамина достаточно специфична, но отдельные симптомы могут совпадать с проявлениями основного заболевания, поэтому их правильная оценка нередко требует от врача исходного предположения о возможности развития у больного данного гиповитаминоза Последнее зависит от знания врачом форм патологии и особенностей питания, которые могут быть причинами определенных видов витаминной недостаточности В диагностически трудных случаях и при необходимости установить субнормальную обеспеченность витаминами используют дополнительные методы диагностики витаминной недостаточности, из которых наиболее достоверны лабораторные исследования содержания и функции витаминов организме. В сухом, хорошо проветриваемом помещении, оберегая от действия факторов окружающей среды и вредителей. В 1939 лаборатории Каррера впервые был выделен из люцерны витамин К, его назвали филлохинон В том же году Бинклей и Доизи получили из гниющей рыбной муки вещество с антигеморрагическим действием, по с иными свойствами, чем препарат, выделенный из люцерны Этот фактор получил наименование витамина К2 отличие от витамина из люцерны, названного витамином.

Организм человека не способен запасать витамины на более или менее длительное время, они должны поступать регулярно, полном наборе и соответствии физиологической потребности Вместе с тем приспособительное возможности организма достаточно велики, и течении определенного времени дефицит витаминов практически не проявляется расходуются витамины, депонированные органах и тканях, включаются и другие компенсаторные механизмы обменного характера Только после израсходования депонированных витаминов возникают различные расстройства обмена веществ Однако постоянное недостаточное потребление витаминов, даже не характеризующееся какимилибо клиническими проявлениями гиповитаминоза, отрицательно сказывается на состоянии здоровья человека ухудшается самочувствие, снижаются работоспособность и сопротивляемость к респираторным и другим инфекционным заболеваниям, усиливается воздействие на организм неблагоприятных факторов среды обитания Недостаточное потребление с пищей некоторых витаминов особенно С и А является фактором риска ишемической болезни сердца и ряда злокачественных новообразований В частности, многолетние исследования больших контингентов людей, проведенные английскими и американскими специалистами показали, что частота заболеваний раком полости рта, желудочнокишечного тракта и легких при низком уровне витамина А крови 24 раза выше, чем при оптимальной обеспеченности этим витамином Недостаточная обеспеченность витаминами беременных и кормящих женщин причиняет ущерб здоровью матери и ребенка, является одной из причин недоношенности, врожденных пороков, нарушений физического и умственного развития детей В детском и юношеском возрасте недостаточное потребление витаминов отрицательно сказывается на показателях общего физического развития, препятствует формированию здорового жизненного статуса, обуславливает постепенное развитие обменных нарушений и хронических заболеваний.

Одна из причин недостаточной обеспеченности организма витаминами отклонение фактического питания от рекомендуемых рациональных норм недостаточное потребление свежих овощей и фруктов, продуктов животного происхождения, избыточное потребление углеводов плохая осведомленность вопросах правильного построения рациона, небрежность питании модным диетам и Наряду с этим все большее значение приобретает группа объективных причин, обусловленных изменениями условий труда и быта современного человека, а также особенностями современных методов технологической переработки и кулинарной обработки пищевых продуктов и их длительным хранением, следствием чего является разрушением значительной части содержащихся них витаминов Существенную роль играет также значительное увеличение потребления рафинированных высококалорийных продуктов белый хлеб некоторые жиры и др, практически лишенные витаминов и других незаменимых пищевых веществ В результате этих тенденций рацион современного человека, достаточный и и даже избыточный для покрытия энергозатрат, оказывается не состоянии обеспечить рекомендуемые нормы потребления витаминов.

Витаминная недостаточность группа патологических состояний, обусловленных дефицитом организме одного или нескольких витаминов выделяют авитаминоз, гиповитаминоз и субнормальную обеспеченность витаминами Под авитаминозом понимают практически полное отсутствие какоголибо витамина организме, проявляющегося возникновением специфичного симптомокомплекса, например, цинги, пеллагры Гиповитаминозом считают сниженное по сравнению с потребностями содержание витаминов организме, которое клинически проявляется только отдельными и не резко выраженными симптомами из числа специфичных для определенного авитаминоза, а также малоспецифических признаков болезненного состояния, общих для различных видов гиповитаминозов например, снижение аппетита и работоспособности, быстрая утомляемость Недостаточность одновременно нескольких витаминов обозначают как полигиповитаминоз Субнормальная обеспеченность витаминами представляет собой доклиническую стадию дефицита витаминов, который обнаруживается по нарушениям метаболических и физиологических реакций, протекающих с участием определенного витамина, и не имеет клинического выражения или проявляется только отдельными неспецифическими микросимптомами.

Классические авитаминозы встречаются весьма редко, основном условиях длительного голода, когда витаминная недостаточность сопутствует алиментарной дистрофии, при вынужденном резком обеднении рациона питания например, при невозможности доставки продуктов участникам отдаленных экспедиций, войскам окружении и, поступлении организм больших количествах антивитаминов, а также при некоторых наследственных ферментопатиях и тяжелых заболеваниях пищеварительной системы, сопровождающихся синдромом мальабсорбции Более распространены гиповитаминозы, причинами которых, кроме перечисленных, могут быть длительное парентеральное питание нерациональная химиотерапия, хронические интоксикации, том числе инфекционных болезнях, злокачественных новообразованиях Субнормальная обеспеченность витаминами наиболее распространена, так как возникают не только при особых обстоятельствах, нарушающих питание и болезнях, являющихся основными причинами гиповитаминозов, но и обычных условиях жизни у практически здоровых людей, уделяющих недостаточное внимание разнообразию пищевого рациона Развитию этой формы витаминной недостаточности способствуют широкое использование питании рафинированных продуктов, лишенных витаминов процессе их производства хлеба тонкого помола, сахара и др потеря витаминов при длительном хранении и неправильной кулинарной обработке продуктов тенденция к учащению домашнем питании замены свежих продуктов консервами Не имея явных клинических проявлений, субнормальная обеспеченность витаминами уменьшает то же время адаптационные возможности организма, что выражается снижении устойчивости к действию инфекционных и токсических факторов, физической и умственной работоспособности, замедление выздоровления при острых заболеваниях, повышение вероятности обострения хронических болезней.

Витамины К, содержащие положении 3 изопреноидную цепь, относятся к светочувствительным соединениям При освещении ультрафиолетом происходит фотолиз, отщепляется изопреноидная цепь, которую замещает гидроксил, а молекула фитола окисляется кетон фитон. Витамины К, будучи, как сказано выше, производными нафтохинона, обладают способностью к окислительновосстановительным реакциям На этой способности витаминов К основано количественное определение их полярографическим методом Нафтохиноновая молекула, присоединяя два водорода переходит нафтогидрохиноновую Эта реакция присутствии кислорода воздуха обратима Реакция восстановления нафтохинонов окрашенных веществ сопровождается их обесцвечиванием. Витамин К 3 под влиянием света и кислорода воздуха может давать димерное производное. Квитаминной активностью обладают многие производные нафтохинона см стр 68 В зависимости от деталей их структуре существенно изменяется величина биологической активности соединения Сравнительная оценка биологической активности витаминов группы К представлена табл. Как видно из схемы, витамин К непосредственно не входит систему свертывания крови Он необходим для синтеза печени протромбина, проконвертина, фактора Х и фактора IX см табл. Имеются данные, показывающие значение сукцинилбензойной кислоты синтезе менадионов Схема превращения сукпинилбензойной кислоты менадион представлена следующим рядом реакций.

Крайняя степень недостаточности витамина В 1 организме получила название болезни берибери Известно 3 формы этого заболевания. Таурин полезен при атеросклерозе, отеках, заболеваниях сердца, артериальной гипертонии и гипогликемии Его применяют при лечении беспокойства и возбуждения, эпилепсии, гиперактивности, судорог Биологически активные пищевые добавки с таурином дают детям с синдромом Дауна и мышечной дистрофией В некоторых клиниках эту аминокислоту включают комплексную терапию рака молочной железы. Цистеин входит состав альфакератина, основного белка ногтей, кожи и волос Цистеин входит состав и других белков организма, том числе некоторых пищеварительных ферментов Цистеин растворяется лучше, чем цистин, и быстрее утилизируется организме, поэтому его чаще используют комплексном лечении различных заболеваний. Проявления недостатка плохой аппетит, диспептические расстройства, запоры, схваткообразные боли животе, потеря массы тела, повышенная утомляемость, парастезии, боли мышцах, полиневриты, атония кишечника, раздражительность, мнительность, угнетенность Бессонница, беглость мыслей, снижение сократительной способности миокарда, сердечная недостаточность, сердечные аритмии В тяжелых случаях парезы и параличи скелетных мышц.

Витамин В12 необходим для формирования кровяных телец, оболочки нервных клеток и различных белков Он также участвует метаболизме жиров и углеводов и важен для нормального роста В число реакций, включающих метилкобаламин, входят биосинтез метионина, метана и ацетата Есть свидетельства того, что витамин В12 требуется для синтеза фолатных полиглутаматов активных коферментов, необходимых для формирования нервной ткани и регенерации фолиевой кислоты при формировании красных кровяных телец Проявляется синергизм с фолиевой кислотой, А, В, В6, ниацином, биотином, пантотеновой кислотой.