Состав пищеварительная система

Пищеварительная система организма Жиры Пищеварение происходит процессе перемещения пищи по органам, составляющим пищеварительный тракт Поджелудочная железа о рган пищеварительной системы позвоночных Является производным задней кишки Желчный пузырь орган позвоночных животных и человека, котором накапливается жёлчь Питательные вещества Правила приёма пищи Пищеварение и пищеварительная система Молекула крахмала очень крупный полимер, образованный множеством молекул глюкозы. До ужаса красивы 15 шокирующих пластических операций, завершившихся плачевно Пластическая хирургия среди звезд остается невероятно популярной и по сей день Но проблема том, что раньше результат не всегда оказывался идеальным. Десны gingivae являются продолжением слизистой оболочки губ и щек идут на альвеолярные отростки челюстей и плотно открывающих шейки зубов. Глотка pharynx непарный орган, расположена области головы и шеи, является частью пищеварительной и дыхательной систем, представляет собой воронкообразную трубку длиной 1215 см, подвешенную к основанию черепа Она прикрепляется к глоточному бугорку базилярной части затылочной кости, к пирамидам височных костей и к крыловидному отростку клиновидной кости на уровне VΙVΙΙ шейных позвонков переходит пищевод.

состав пищеварительная система

Язык представляет собой подвижный мышечный орган, состоящий из шестнадцати мышц и покрытый слизистой оболочкой Именно за счет своей высокой подвижности язык принимает непосредственное участие процессе пережевывания пищи, перемещая ее между зубами, а затем глотку На языке также находится множество вкусовых рецепторов, благодаря которым человек чувствует тот или иной вкус. Кишка тощая часть тонкой кишки Тощая кишка составляет примерно две пятых всей тонкой кишки Она соединяет двенадцатиперстную и подвздошную кишки. Полость рта простирается от зубов спереди и латерально до входа глотку сзади Сверху полость рта ограничена твердым и мягким небом, дно образуется диафрагмой рта и занято языком В полость рта открываются протоки трех пар больших слюнных желез околоушной, поднижнечелюстной и подъязычной Кроме того, слизистой оболочке рта имеются многочисленные мелкие железы, которые по характеру секрета могут быть серозные, слизистые или смешанные. Небо состоит из двух частей рис 3 Передние две трети его имеют костную основу небный отросток верхней челюсти и горизонтальная пластинка небной кости, это твердое небо задняя треть мягкое небо является мышечным образованием Свободный задний край мягкого неба свободно свисает вниз, имея посередине выступ язычок а по бокам переходит две пары складок, образуя две пары дужек, между которыми расположены небные миндалины гланды В толще мягкого неба расположены мышцы, которые определяют его участие глотании и звукообразовании.

состав пищеварительная система

Двенадцатиперстная кишка рис 7 начинается от привратника желудка, подковообразно огибает головку поджелудочной железы и на уровне 2го поясничного позвонка слева переходит тощую кишку В просвет двенадцатиперстной кишки открываются выводные протоки печени и поджелудочной железы, секрет которых содержит ряд важных ферментов, участвующих кишечном пищеварении Нередко эти протоки открываются одним общим отверстием В области впадения протоков печени и поджелудочной железы двенадцатиперстную кишку расположены 2 сфинктера, регулирующие истечение желчи и панкреатического сока просвет двенадцатиперстной кишки Если надобности соках нет, то эти сфинктеры находятся сокращенном состоянии. Подвздошная кишка является продолжением тощей кишки и на уровне правого крестцовоподвздошного сустава она впадает толстую кишку В этом месте расположен илеоцекальный клапан который регулирует продвижение пищи из тонкой кишки толстую и препятствует ее обратному прохождению. Имеет длину до 1, 5, диаметр 23 раза больше, чем у тонкого Вырабатывает только слизь Здесь обитают симбиотические бактерии, расщепляющие клетчатку Прямая кишка конечный отдел тракта, заканчивается заднепроходным отверстием. Этот орган необходим для выработки различных ферментов и гормонов, частности инсулина, участвующих процессе переваривания пищи и дальнейшего обмена веществ организме.

Для чего нужна пищеварительная система Клетки любого живого существа для своего существования требуют энергии, питательных и пластических веществ, минерального комплекса Организм умеет вырабатывать почти все, что нужно, но нуждается сырьевой базе. В самом начале тонкой кишки расположена двенадцатиперстная кишка В нее поступает секрет поджелудочной железы, желчь из печени для дальнейшего процесса пищеварения. Желчный пузырь похож на грушу Его вместимость 4060 мл, скапливает, вырабатываемую печеночными клетками, желчь и передает ее двенадцатиперстную кишку Расположен перед правой долей печени. Большое значение имеет и всасывание кишечнике предварительно подготовленной пищи В этом процессе участвуют как тонкий, так и толстый кишечник Это и является третьей функцией. Поэтому важно во время приема пищи смотреть на еду и думать о еде, иначе процесс пищеварения будет неполноценным. Значение пищеварительной системы человека, а именно, пищеварения, заключается. Поджелудочная железа орган мягкой консистенции длиной 12 15 см массой 100, расположена поперечно верхней части живота, голова ее находится изгибе 12перстной кишки, тело лежит за желудком, хвост направлен к селезенке Говоря о значении и функциях пищеварительной системы, стоит отметить, что поджелудочная железа это орган со смешанной секрецией 98 всей массы ее клеток выполняют организме экзокринную функцию, а 2 клеток выполняют эндокринную функцию.

Стенка пищевода трехслойная Средний слой состоит из развитых поперечнополосатых и гладких мышц, при сокращении которых пища проталкивается желудок Сокращение мускулатуры пищевода создает перистальтические волны, которые, возникая верхней части пищевода, распространяются по всей длине При этом последовательно сокращаются вначале мышцы верхней трети пищевода, а затем гладкие мышцы нижних отделах Когда пища проходит по пищеводу и растягивает его, происходит рефлекторное раскрытие входа желудок. Под влиянием липазы жиры расщепляются на глицерин и жирные кислоты Желудочная липаза может действовать только на эмульгированные жиры Из всех продуктов питания только молоко содержит эмульгированный жир, поэтому только он подвергается расщеплению желудке. Гладкая, увлажненная серозная оболочка облегчает скольжение внутренностей друг относительно друга. Высокая специфичность каждый из них катализирует только одну реакцию или действует только на один тип связи Например, протеазы, или протеолитические ферменты, расщепляют белки до аминокислот пепсин желудка, трипсин, химотрипсин двенадцатиперстной кишки и др липазы, или липолитические ферменты, расщепляют жиры до глицерина и жирных кислот липазы тонкого кишечника и др амилазы, или гликолитические ферменты, расщепляют углеводы до моносахаридов мальтаза слюны, амилаза, мальтаза и лактаза поджелудочного сока. Обладают высокой активностью, поэтому расщепляют огромное количество органических веществ.

Тонкая кишка наиболее длинная часть пищеварительного тракта длиной 2, 5 5 метров Тонкая кишка делится на три отдела двенадцатиперстную, тощую и подвздошную кишки В тонкой кишке происходит всасывание продуктов расщепления питательных веществ Слизистая оболочка тонкой кишки образует циркулярные складки, поверхность которых покрыта многочисленными выростами кишечными ворсинками длиной 0, 2 1, 2 мм, которые увеличивают всасывающую поверхность кишки В каждую ворсинку входят артериола и лимфатический капилляр млечный синус, а выходят венулы В ворсинке артериолы делятся на капилляры, которые, сливаясь, образуют венулы Артериолы, капилляры и венулы ворсинке располагаются вокруг млечного синуса Кишечные железы располагаются толще слизистой оболочки и вырабатывают кишечный сок В слизистой оболочке тонкой кишки заложены многочисленные одиночные и групповые лимфатические узелки, выполняющие защитную функцию. Поджелудочная железа относится к железам смешанной секреции, состоит из эндокринного и экзокринного отделов Эндокринный отдел клетки островков Лангерганса выделяет гормоны прямо кровь В экзокринном отделе 80 всего объема поджелудочной железы вырабатывается поджелудочный сок, который содержит пищеварительные ферменты, воду, бикарбонаты, электролиты, и по специальным выводным протокам поступает двенадцатиперстную кишку синхронно с выделением жёлчи, так как они имеют общий сфинктер с протоком жёлчного пузыря.

состав пищеварительная система

В сутки вырабатывается 1, 5 2, 0 поджелудочного сока, рН 7, 5 8, 8 за счет HCO3, для нейтрализации кислого содержимого желудка и создания щелочного рН, при котором лучше работают поджелудочные ферменты, гидролизующие все виды питательных веществ белки, жиры, углеводы, нуклеиновые кислоты Протеазы трипсиноген, химотрипсиноген и др вырабатываются неактивном виде Для предупреждения самопереваривания те же клетки, которые выделяют трипсиноген, одновременно продуцируют ингибитор трипсина, поэтому самой поджелудочной железе трипсин и остальные ферменты расщепления белков неактивны Активация трипсиногена происходит только полости двенадцатиперстной кишки, и активный трипсин, помимо гидролиза белков, вызывает активацию остальных ферментов сока поджелудочной железы В соке поджелудочной железы содержатся также ферменты, расщепляющие углеводы αамилаза и жиры липазы. Функции пищеварительной системы Пищеварение происходит пищеварительной системе, которая выполняет ряд основных функций. Секреторная функция состоит выработке пищеварительными железами секретов слюны, пищеварительных соков желудочного, панкреатического, кишечного, желчи Все они содержат большое количество воды, необходимой для размягчения, разжижения пищи, перевода содержащихся ней веществ растворенное состояние В течение 1 сут все железы пищеварительной системы секретируют около 7 8 соков.

Бактерицидная функция обеспечивается содержащимися пищеварительных соках веществами, способными убивать болезнетворные бактерии, проникшие желудочнокишечный тракт лизоцим слюны, соляная кислота желудочного сока. Однослойный характер эпителия способствует более легкому переходу питательных веществ из просвета пищеварительного канала кровь и лимфу Именно поэтому он присутствует желудке и кишечнике Изза небольшой толщины эпителия через него просвечивают сосуды подлежащих слоев, благодаря чему слизистая оболочка внутренних органов имеет бледнорозовую окраску. Под эпителием расположена собственная пластинка слизистой оболочки Она содержит лимфоидные узелки и многочисленные железы, которые могут выделять либо слизь, либо секрет, необходимый для химической обработки пищи. Информация с рецепторов языка через чувствительные нервные волокна поступает ствол головного мозга Рефлекторно активируется деятельность слюнных желез, желудка, поджелудочной железы, усиливается моторика кишечника Следует отметить, что восприятии вкуса пищи большую роль играет ее запах Поэтому при сильном насморке вкусовые ощущения теряют свою яркость. Таким образом, язык выполняет функции определения вкуса пищи, ее перемешивания, формирования пищевого комка и проталкивания его глотку Помимо этого он способствует чистоте и благозвучию речи, участвуя образовании большинства звуков.

Таким образом, глотка выполняет функции проводника пищи из ротовой полости пищевод и воздуха из носовой полости гортань Кроме того, за счет наличия лимфоэпителиального кольца Пирогова Вальдейера она обеспечивает защиту организма от проникновения болезнетворных бактерий и вирусов. Основная функция пищевода проведение пищи из глотки желудок Пищевой комок продвигается за счет силы тяжести, действующей на него, и перистальтических сокращений мускулатуры органа Жидкая пища проходит по пищеводу за 12 с, при этом активных сокращений мышечной оболочки не происходит Более плотная пища продвигается течение 310 с При этом ее продвижению активно способствуют мышцы пищевода. В стенке желудка выделяют три оболочки слизистую, мышечную и серозную Слизистая оболочка образует многочисленные складки Она выстлана однослойным призматическим эпителием В ней расположено большое количество до 35 млн желез Различают железы кардиальной части, тела и пилорического отдела Они состоят из различных видов клеток главные клетки секретируют пепсиноген обкладочные, или париетальные, клетки вырабатывают соляную кислоту слизистые, или добавочные, клетки мукоциты выделяют слизь преобладают кардиальных и пилорических железах.

Железы слизистой оболочки тонкой кишки вырабатывают кишечный сок, количество которого достигает 2, 5 сутки Его pH составляет 7, 2 7, 5, при усилении секреции 8, 5 Сок богат пищеварительными ферментами более 20, осуществляющими конечный этап расщепления пищевых молекул Содержащиеся нем амилаза лактаза сахараза мальтаза расщепляют углеводы Липаза гидролизует эмульгированные желчью жиры до глицерина и жирных кислот, аминопептидаза расщепляет белки Последняя отрезает концевую аминокислоту от молекул пептидов Содержащаяся кишечном соке энтерокиназа способствует превращению неактивного трипсиногена панкреатического сока активный трипсин. В печени выделяют две поверхности диафрагмальную и висцеральную а также нижний и задний края. В пищеварительный канал входят ротовая полость, глотка, пищевод, желудок, тонкий и толстый кишечник. Печень самая крупная железа пищеварительного тракта Она состоит из двух неравных долей и располагается брюшной полости, справа под диафрагмой, левая доля печени прикрывает большую часть желудка. Печень является важнейшей биохимической лабораторией организма В ее ткани содержится много белков ферментов, поэтому она участвует синтезе белка мочевины, гликогена, липидов, играет главную роль обмене аминокислот Печень является единственным органом, где образуется мочевина, глутамин и креатин Является органом, поддерживающий оптимальный уровень сахара крови.

Образ жизни это система взаимоотношений человека с самим собой и факторами внешней среды Образ жизни во многом зависит от мотивов деятельности конкретного человека, особенностей его психики, состояния здоровья и функциональных возможностей его организма. Здравоохранение России носит лечебнопрофилактический характер, однако большее внимание уделяется диагностики и лечению заболеваний Очень мало внимания уделяется здоровью здоровых людей Поэтому здоровый образ жизни является важнейшим элементом жизни каждого человека, его сознательное отношение к своему здоровью. Еще 1974 году Дж Чапмен писал Недоразумение состоит представлении, что, если, имеется достаточно медицины и достаточно медицинского обслуживания, население будет здоровым Довольно часто человек перекладывает долю ответственности за свое здоровье на здравоохранение и медицину, тем самым, начиная заботиться о своем здоровье только тогда, когда возникает преболезненное состояние или болезнь Выздоровление он связывает с медициной Однако, при этом человек не задумывается о том, что врач занимается не охраной здоровья, а лечением болезни. В настоящее время питание приобрело значимую актуальность По телевидению много программ по приготовлению разнообразной пищи, к сожалению, мало говориться о правильном питании Единой стройной системы питания не существует, но тенденция к созданию обоснованной теории рационального питания имеются.

В настоящее время можно говорить о создании новой теории питания теория видового питания Ее основные положения. Алюминий вызывает поражение нервной системы болезнь Альцгеймера, заболевания. Основные правила предупреждения распространения инфекций водным путем. На водопроводных станциях России используется следующая схема водоочистки водозабор, хлорирование, флокуляция осаждение взвешенных примесей на осадке гидроокиси алюминия, фильтрация. Болезнь это нарушение структур функций организма под влиянием внешних и внутренних факторов, Болезнь характеризуется снижением работоспособности и ограничением свободы жизнедеятельности. Тонкая кишка состоит из двенадцатиперстной, тощей и подвздошной кишок Ее общая длина составляет примерно 5 6 Слизистая оболочка тонкой кишки выделяет кишечный сок, ферменты которого обеспечивают окончательное расщепление питательных веществ Пищеварение происходит как полости кишки полостное, так и на клеточных мембранах пристеночное, образующих огромное количество ворсинок, выстилающих тонкий кишечник На мембранах ворсинок действуют пищеварительные ферменты В центре каждой ворсинки проходит лимфатический капилляр и кровеносные капилляры В лимфу поступают продукты переработки жиров, а кровь аминокислоты и простые углеводы Перистальтика тонкого кишечника обеспечивает продвижение пищи к толстой кишке.

Толстый кишечник образован слепой, ободочной и прямой кишками Его длина 1, 52 Слепая кишка имеет отросток аппендикс Железы толстой кишки вырабатывают сок, не содержащий ферментов, но содержащий слизь, необходимую для формирования кала Бактерии толстого кишечника выполняют ряд функций брожение клетчатки, синтез витаминов К и В, гниение белков В толстом кишечнике всасываются вода, продукты расщепления клетчатки Продукты распада белков обезвреживаются печени Пищевые остатки скапливаются прямой кишке и удаляются через анальное отверстие. А6 Уничтожение бактерий толстого кишечника может привести к нарушению переваривания. Итак, проглоченная пища желудке В дальнейшем превращения определяются прежде всего ее составом и количеством Глюкоза, спирт, соли, избыток воды могут сразу всасываться зависимости от концентрации и от сочетания с другими продуктами Основная же масса съеденного подвергается действию желудочного сока Этот сок содержит соляную кислоту, ряд ферментов и слизь Его выделяют специальные железы слизистой желудка, которых насчитывают около 35 млн Причем состав сока каждый раз разный на каждую пищу свой сок Кстати, поэтому многие диетологи рекомендуют правильно сочетать пищу для более эффективного ее переваривания и, как следствие, усвоения например, отдельно употреблять белковую и углеводную пищу.

Главный фермент желудочного сока пепсин, отвечающий за расщепление белков По мере переваривания порции пищи, расположенные у стенок желудка, продвигаются к выходу из него к привратнику Благодаря возобновившейся к этому времени моторной функции желудка, то есть его периодическим сокращениям, пища основательно перемешивается В результате двеналнатнперстную кишку 11 поступает уже почти однородная полупереваренная кашица. В чем оно заключается Питательные компоненты, уже изрядно измельченные кишке под действием панкреатического сока и желчи, проникают между ворсинками кишечных клеток Причем ворсинки образуют столь плотную кайму, что для крупных молекул, а тем более бактерий, поверхность кишки недоступна. Но проследим до конца путь пищи Из подвздошной кишки через специальный клапан, препятствующий обратному затеканию, непереваренные остатки попадают толстую кишку Общая длина ее от 1, 5 до 2 Анатомически она подразделяется на слепую кишку 15 с червеобразным отростком аппендиксом 16, восходящую ободочную кишку 14, поперечную ободочную 17, нисходящую ободочную 18, сигмовидную кишку 19 и прямую. Но, так или иначе, фекальные массы продвигаются благодаря волнообразным движениям ободочной кишки перистальтике и достигают прямой кишки На ее выходе для подстраховки расположены целых два сфинктера внутренний и наружный, которые замыкают задний проход, открываясь лишь при дефекации.

Механическая функция заключается захвате пищи, ее измель чении, перемешивании, продвижении по пищеварительному тракту и выделении из организма невсосавшихся продуктов. Наружная оболочка полых органов Представлена либо адвентицией, либо серозной оболочкой. Слизистая оболочка с внутренней поверхности губ и щек перехо дит на десны По средней линии она образует уздечки верхней и нижней губ рис 7 3 Десны, gingivae, это слизистая оболочка, покрывающая альвеолярные отростки челюстей. Мышечная ткань языка представлена поперечнополосатыми волокнами Различают скелетные и собственные мышцы языка рис 7 6 Скелетные мышцы обеспечивают перемещение органа по полости рта, а собственные изменяют его форму Движения языка произвольные они находятся под контролем сознания Мышцы языка обеспечивают перемешивание поступившей пищи, участвуют акте глотания, передвигая пищевой комок через зев глотку. Рис 7 7 Слюнные железы 1 челюстноподъязычная мышца 2 подъязычная слюнная железа 3 нижняя челюсть 4 проток подъязычной слюнной железы 5 проток поднижнечелюст ной слюнной железы 6 подъязычный сосочек 7 язык 8 щечная мышца 9 жевательная мышца 10 проток околоушной слюнной железы 11 околоушная слюнная железа 12 грудиноключичнососцевидная мышца 13 поднижнечелюстная слюнная железа.

В состав слюны входят разнообразные органические вещества, большинство из которых составляют белки или их комплексы Му цин 0, 3 всей слюны представляет собой слизистое белковое ве щество, способствующее обволакиванию пищевого комка Он облег чает его формирование и переход глотку Лизоцим обеспечивает бактерицидное свойство слюны, способность уничтожать попав шие с пищей полость рта бактерии В состав слюны входят также пищеварительные ферменты, основные из которых амилаза и мальтаза Оба энзима относятся к ферментам, расщепляющим уг леводы Амилаза расщепляет крахмал и гликоген Мальтаза расщеп ляет мальтозу на две молекулы глюкозы Следует отметить, что про цесс расщепления углеводов ротовой полости происходит далеко не полностью до олигомеров, а основное действие на них пищевари тельных ферментов происходит тонкой кишке Оба фермента ак тивны слабощелочной среде pH слюны, выделяемой при приеме пищи, около. Регулирует секрецию слюнных желез преимущественно нервная система При этом под действием парасимпатической нервной си стемы наблюдается усиление слюноотделения вырабатывается большое количество жидкой слюны Под действием симпатической нервной системы возникает необильное отделение концентриро ванной слюны Снижение количества выделяемой слюны носит название гипосаливация, повышение гиперсаливация. Глотка, pharynx, орган воронкообразной формы, который из полости рта попадает пережеванная и смоченная слюной пища.

Пищевод, oesophagus, полый орган дли ной 25 30 см Он начинается от глотки на уровне VII шейного по звонка, а заканчивается на уровне XI грудного позвонка, переходя желудок Самая большая часть пищевода расположена грудной по лости Небольшие, по 1, 0 1, 5 см, его части находятся области шеи и брюшной полости Следовательно, пищеводе различают шей ную, грудную и брюшную части Пищевод проходит позади трахеи, граничит с грудной частью аорты рис 7 10 С боков к нему приле жат блуждающие нервы, которые, переплетаясь между собой, обра зуют сплетения.

Структурнофункциональной единицей печени является печеноч ная долька Общее их количество достигает 500 000 Дольку образуют клетки печени, гепатоциты, которые расположены рядами виде радиально расходящихся балок С периферии к дольке подходят вет ви печеночной артерии и воротной вены Артериальные сосуды не сут к клеткам печени кровь, обогащенную кислородом Кровь, при текающая по ветвям воротной вены, содержит вещества, всосавшие ся пищеварительном тракте Конечные ветви печеночной артерии и воротной вены внутри дольки соединяются, образуя особые широкие капиллярные сети синусоиды В центре дольки расположена цен тральная вена, которая собирает кровь, прошедшую через синусо иды Все центральные вены сливаются и образуют 3 5 печеночных вен, по которым кровь оттекает нижнюю полую вену Особое стро ение кровеносного русла печени, заключающееся слиянии артери альных и венозных сосудов области синусоид, носит название чу десная сеть печени Ее формула может быть представлена следу ющим образом. Таким образом, сок поджелудочной железы играет чрезвычайно важную роль пищеварении, принимая участие расщеплении бел ков, жиров и углеводов. В слепую кишку открывается подвздошная кишка В этом месте находится своеобразный клапан, состоящий из двух складок слизи стой оболочки Этот клапан Баугиниева заслонка регулирует по ступление содержимого подвздошной кишки толстую и препятству ет обратному его движению.

Стенка толстой кишки состоит из слизистой, мышечной и сероз ной оболочек Слизистая оболочка толстой кишки имеет полулунные складки В ней отсутствуют ворсинки специфичные для тонкой киш ки, однако она характеризуется наличием глубоких и широких крипт углублений В слизистой оболочке расположены железы Их секрет практически не содержит ферментов, но нем присутствуют вещества, необходимые для формирования каловых масс На большем протяже нии толстой кишки эпителий однослойный цилиндрический В пря мой кишке области анального отверстия он становится сначала многослойным плоским неороговевающим, а затем многослойным плоским ороговевающим Под слизистой оболочкой анального кана ла находится геморроидальное венозное сплетение, рас ширение которого приводит к заболеванию, носящему название ге моррой. Производными структурами брюшины являются связки брюши ны, брыжейки, сальники, складки. Эти факторы вызывают активацию центра голода Причем дефи цит субстратов для метаболизма клеток этого центра напрямую ак тивирует его Центр голода расположен латеральной области гипо таламуса Он тесно взаимосвязан с центром насыщения вентроме диальная область гипоталамуса Возникновению чувства сытости насыщения способствуют следующие факторы.

Патогенная микрофлора, как правило, более устойчива к воз действиям как экзогенных, так и эндогенных факторов, что и ве дет к нарушению эубиоза При этом изменяется характерное взаи моотношение между разными видами микрофлоры пищеварительно го канала развивается так называемый дисбактериоз При дисбак териозе микрофлора не выполняет должном объеме присущие ей функции, что отражается на жизнедеятельности организма человека целом. Каждый зуб состоит из трех частей коронки, выступающей ротовую полость, шейки, прикрытой десной, и корня, находящегося зубной альвеоле Зубы состоят из разновидности костной ткани дентина, снаружи покрыты эмалью, внутри зуба имеется полость, которой расположена пульпа рыхлая соединительная ткань, содержащая кровеносные сосуды и нервы Цемент и связки закрепляют зубы альвеолах рис. Поджелудочная железа Различают головку, тело и хвост Состоит из экзокринной и эндокринной частей Островки Лангерганса эндокринной части секретируют гормоны инсулин и глюкагон.

С пищей организм вводятся такие сложные вещества, как белки, жиры и углеводы Известно величайшее множество различных видов этих соединений Это объясняется тем, что каждый вид организма имеет своем составе белки, жиры и углеводы, свойственные только ему Поэтому понятно, что эти вещества не могут быть усвоены организмом том виде, каком они содержатся пище Чтобы они могли быть восприняты, нужно их расщепить, выражаясь образно, разобрать на более простые составные части В этом как раз и заключается основная роль пищеварительной системы Части крупных и сложных молекул, образующихся результате пищеварения, переходят затем кровь, которая доставляет их клеткам тела, где из них строятся новые молекулы белков, жиров и углеводов, свойственные только человеческому организму Представьте себе, какие сложные превращения должны претерпеть содержащиеся пище органические вещества для того, чтобы они превратились белки, жиры и углеводы человеческого тела Если бы мы попытались воспроизвести средствами современной химии только первый этап этого процесса, то, что происходит пищеварительной системе, для этого потребовалось бы создать целый комплекс крупных лабораторий, оснащенных сложнейшим оборудованием Лаборатории живой природы всегда во много раз экономнее любых современных лабораторий В условиях организма весь сложный процесс переработки пищи совершается течение короткого времени на сравнительно небольшом протяжении пищеварительного канала.

О слизистой оболочке нужно сказать несколько подробнее Всякий видел слизистую языка внутренней поверхности губ или щек, поэтому внешний вид ее легко себе представить Это тонкая нежная оболочка, всегда имеющая у здорового человека розовый цвет и влажную поверхность Она очень богата кровеносными сосудами, от их наполнения кровью зависит цвет слизистой Кроме того, здесь очень много желез Одни из них выделяют прозрачную бесцветную тягучую жидкость слизь, которая увлажняет ее поверхность, способствуя скольжению содержимого пищеварительного канала это так называемые слизистые железы Другие выделяют пищеварительные соки, это пищеварительные железы Кроме того, слизистой очень много скоплений специальной защитной лимфоидной ткани, образующей лимфатические узелки с их помощью осуществляется борьба с вредными микробами, которые могут попадать организм с пищей и с воздухом Здесь также имеется много нервных окончаний, обеспечивающих ее чувствительность Слизистая оболочка выстлана эпителиальной тканью, ибо обычных условиях она соприкасается с внешней средой воздухом, водой и пищей Через нежную поверхность слизистой оболочки и мельчайшие кровеносные сосуды так называемые капилляры проникают всасываются вода и растворенные ней вещества Таков общий план строения пищеварительной трубки.

Все эти вещества должны постоянно пополняться Их человек получает с пищей, и называются они питательными веществами Знаете ли вы, что на протяжении всей жизни человек потребляет 22 000 кг твердой пищи и 33 000 различных напитков, и, что человек без воды может прожить всего 57 дней, а при полном отсутствии пищи около 30 дней. Секреторная функция заключается образовании железистыми клетками пищеварительных соков содержащих ферменты, которые расщепляют белки, жиры, углеводы.

Пищеварение сложный физиологический процесс, обеспечивающий физическую и химическую переработку пищи результате чего она утрачивает свою видовую специфичность но сохраняет пластическую и энергетическую ценность Под физической переработкой пищи понимают ее измельчение механическая обработка, смачивание пищеварительными соками, набухание и растворение, результате которого пищевые компоненты становятся доступными действию гидролаз пищеварительных соков химической переработке Процесс химической переработки представляет собой ряд ферментативных реакций, осуществляемых под действием гидролитических ферментов пищеварительных соков результате которого сложные органические вещества постепенно деполимеризуются расщепляются до стадии простых органических веществ Таким образом, результате пищеварения происходит постепенная деполимеризация сложных органических веществ до стадии простых органических основном мономеров, которые уже не являются антигенными по отношению к организму, всасываются кровь или лимфу и могут использоваться клетками тканей для их собственных нужд вовлекаются нормальный обмен веществ В зависимости от того, какие вещества пищевого содержимого способны расщеплять гидролизы пищеварительных соков их классифицируют. Кроме того, пищеварении могут принимать участие и некоторые ферменты, которые высвобождаются из слущившихся и разрушенных клеток эпителия слизистой пищеварительного тракта.

Такие многоклеточные пищеварительные железы как слюнные и поджелудочная железа являются самостоятельными неполыми паренхиматозными органами и имеют общий план строения Они покрыты соединительнотканной капсулой образованной плотной волокнистой соединительной тканью От этой капсулы вглубь железы отходят соединительнотканные выросты перегородки или септы, которые разделяют железу на дольки От соединительнотканных септ берут начало прослойки рыхлой волокнистой соединительной ткани пронизывающие дольки и обеспечивающие питание паренхимы железы благодаря наличию большого количества кровеносных сосудов Все соединительнотканные элементы железы, расположенные внутри ее, составляют строму органа, выполняющую опорную и разграничительную септы, а также трофическую прослойки рыхлой волокнистой соединительной ткани функции Собственно внешнесекреторную функцию железе выполняет ее паренхима которая имеет эпителиальную природу и представлена структурами двух типов. Пищевые продукты содержат три рода питательных веществ белки, жиры и углеводы, а также необходимые организму витамины, минеральные соли и воду В пищеварительном тракте происходит механическая обработка пищи её размельчение, а затем химическое расщепление под действием ферментов пищеварительных желёз, расположенных по ходу желудочнокишечного тракта.

Как правило, экзокринные железы человека выделяют секрет через выводные протоки, а беспроточные эндокринные железы внутренней секреции выделяют свой секрет непосредственно кровь и лимфу Поджелудочная железа орган смешанной секреции человека. Наружная оболочка составе стенки полых органов представлена адвентициальной, или серозной оболочкой Адвентициальная оболочка, tunica adventitia, имеется у тех органов, которые сращены с окружающими их тканями.

Строение среднего отдела человеческой пищеварительной системы сформировано тремя основными слоями брюшиной внешним слоем с плотной текстурой, продуцирующим специальную смазку для облегчения скольжения внутренних органов мышечным слоем мышцы, формирующие этот слой, способны расслабляться и сокращаться, что именуется перистальтикой подслизистой оболочкой, состоящей из соединительной ткани и нервных волокон Пережеванная пища через глотку и сфинктер пищевода попадает желудок орган, способный сокращаться и растягиваться при наполнении В этом органе за счет желудочных желез вырабатывается особый сок, расщепляющий пищу на отдельные ферменты Как раз желудке располагается наиболее толстая область мышечного слоя, а самом конце органа находится так называемый сфинктер привратника, который осуществляет контроль поступления пищи следующие отделы пищеварительного тракта Тонкий кишечник имеет длину около шести метров, собственно она заполняет собой брюшную полость Именно здесь происходит абсорбция, то есть всасывание питательных элементов Начальный отрезок тонкого кишечника именуется двенадцатиперстной кишкой, к которой подходят протоки поджелудочной железы и печени Остальные участки органа называются тонкой и подвздошной кишкой Всасывающая поверхность тонкого кишечника существенно увеличивается за счет особых ворсинок, которыми покрыта его слизистая В конце подвздошной кишки располагается особый клапан своеобразная заслонка, которая предотвращает движение каловых масс обратном направлении, то есть из толстого тонкий кишечник Толстый кишечник длиной около полутора метров несколько шире тонкого, а строение его включает несколько основных отделов слепая кишка с червеобразным отростком аппендиксом ободочная кишка восходящая, поперечноободочная, нисходящая сигмовидная кишка прямая кишка с ампулой расширенной частью заднепроходный канал и анальное отверстие, формирующие задний отдел пищеварительной системы В толстом кишечнике размножаются всевозможные микроорганизмы, незаменимые при создании иммунологического барьера, защищающего организм человека от патогенных микробов и бактерий Кроме того, кишечная микрофлора обеспечивает итоговое разложение отдельных компонентов пищеварительных секретов, участвует синтезе витаминов.

В ней расщепляются 80 поступивших с пищей белков до аминокислот и почти 100 жиров до жирных кислот и глицерина и углеводов до глюкозы В тонкой кишке ее длина 4, 5 пища не только переваривается, но и всасывается Этому способствует большая поверхность ее стенок, которая по площади равна примерно размеру баскетбольной площадки 400 м2 Поверхность слизистой оболочки выстлана бесчисленными ворсинками, которых находятся кровеносные и лимфатические капилляры Процесс всасывания происходит ворсинках Всасывание процесс перехода питательных веществ кровь и лимфу, основе которого лежат явления фильтрации, диффузии и некоторые другие Такой тесный контакт крови и лимфы с полостью кишечника обеспечивает достаточно полное всасывание питательных веществ Стенки ворсинок покрыты однослойным эпителием, клетки которого пропускают одни вещества только одном направлении, другие нет Именно тонкой кишке заканчивается пищеварение Питательные вещества расщепляются на более простые, переходят растворенное состояние и поступают кровь глюкоза аминокислоты, углеводы и лимфу эмульгированные жиры Непереваренные остатки пищи попадают толстую кишку конечный отдел пищеварительной трубки Там они обезвоживаются и обрабатываются бактериями, обитающими толстой кишке большом количестве Эти микробы дружественны человеческому организму как правило Ими производится некоторое количество так необходимых нам витаминов B1, B6, фолиевая кислота, B12 и другие Из толстой кишки ее длина 1, 52 ставшие уже фекалиями остатки поступают прямую кишку и через задний проход выводятся наружу Регулирование выделительной и двигательной активности врачи называют ее словом моторика пищеварительного тракта осуществляется двумя способами Вопервых, с помощью вегетативной нервной и эндокринной систем Это так называемая внешняя регуляция Вовторых, с помощью внутренней или внутристеночной регуляции, которая представлена нервными сплетениями, расположенными стенках пищеварительного тракта Благодаря этому обеспечивается определенная независимость от вегетативной нервной системы Мудрая природа позаботилась о том, чтобы система пищеварения имела многоуровневую схему регуляции, обеспечивающую высокую надежность работе и достаточный запас прочности Именно система пищеварения принимает на себя первые удары, которые наносят здоровью неправильное и нерегулярное питание стрессы, чрезмерное потребление алкоголя и другие факторы Поэтому неудивительно, что нарушения ней являются столь распространенным явлением, тем более что сбой одном из ее звеньев может привести к расстройствам во всех структурах.

Пищеварительный канал представляет собой полую трубку, начинающуюся с ротовой полости и заканчивающуюся анальным отверстием, имеющую расширения отдельных местах например, желудок Длина пищеварительного канала 812 метров основная длина приходится на кишечник В стенках органов пищеварительного канала содержатся мышечные клетки Их сокращение способствует перемешиванию пищи с пищеварительными соками, ее всасыванию и продвижению по пищеварительному каналу. Итак, после того, как пища оказалась желудке, ее дальнейшие приключения определяются количеством и составом проглоченного Сразу всасываются через стенки желудка глюкоза, соли, избыток воды определенного свойства и алкоголь спирт Если точнее, то скорость и качество всасывания здесь зависят от сочетания продуктов и их концентрации, но это уже нюансы Основная масса еды, попавшей желудок, подвергается обработке желудочным соком Наш желудок это фабрика по производству соляной кислоты, также слизистая желудка выделяет ряд ферментов и слизь Слизистая содержит около 35 миллионов желез, которые занимаются выделением всего перечисленного должном количестве. Крепость или кислотность сока также зависит от продуктов например, легкая пища фрукты, простокваша будет обработана соком невысокой кислотности с небольшим количеством ферментов Для усвоения хлеба нужна низкая кислотность, но большое количество ферментов А вот для переваривания мяса желудок выделяет очень крепкий сок и много ферментов.

Совсем недавно, например, установили, что кишечник является и мощнейшим аппаратом по производству гормонов Причем по объему синтезируемых веществ он сопоставим со всеми остальными эндокринными железами, вместе взятыми. Пищевод Сокращение стенок пищевода продвигает пищу желудок независимо от положения тела Длительность прохождения пищи по пищеводу 89 секунд для твердой пищи и 12 секунды для жидкой. Таким образом, полный процесс пищеварения занимает у взрослого здорового человека 13 суток зависимости от характера пищи и функционального состояния органов пищеварения. Пища будет подвергаться физическому и химическому нападению, потому что тело будет разлагать сложные ингредиенты пищи на основные питательные вещества Атака начинается с пережёвывания Наши 32 зуба во рту необходимы для перекусывания, перемалывания и разрывания еды на мелкие частицы Эмаль это белая обволакивающая поверхность зубов, и она является самой прочной субстанцией теле Она такая же твердая, как стекло Тем не менее, это живая ткань и она может получить небольшие повреждения на поверхности Пока зубы уничтожают физическую структуру твердой пищи, атаку поднимается слюна. Задачами реферата были рассмотрение анатомического устройства глотки, пищевода, желудка кишок, печени, брюшины Участие этих отделов пищеварительной системы процессе пищеварения. Конец тонкого кишечника Всасывание кровь простых Сахаров, аминокислот, электролитов и воды всасывание жирных кислот.

Переходу веществ через полупроницаемую мембрану энтероцитов помогают осмотические силы Если желудочнокишечный тракт ввести гипертонический раствор какойлибо соли поваренной, английской и, то по законам осмоса жидкость из крови и окружающих тканей, из изотонической среды, будет всасываться сторону гипертонического раствора, кишечник, и оказывать очищающее действие На этом основано действие солевых слабительных По осмотическому градиенту всасываются вода, электролиты. Для нормальной деятельности пищеварительной системы необходимо поддерживать активный образ жизни, так как физическая деятельность способствует продвижению пищевых масс. Из мезодермы развиваются соединительнотканные компоненты и мышечные ткани, входящие состав органов пищеварительной системы В частности, образующаяся из мезодермы мезенхима, дает начало соединительнотканным структурам и гладкой мышечной ткани, а из миотомов образуется поперечнополосатая мышечная ткань переднего и заднего отделов пищеварительного тракта. Кусок хлеба насущного является, был и остается одной из самых важных проблем жизни, источником страданий, иногда удовлетворения, руках врача могучим средством лечения, руках несведущих причиной заболевания.

Совсем иная картина наблюдается тогда, когда употребляют очищенный продукт сахар, мучное, масло и Пищеварительная система работает ненормально Какоето одно ее звено чрезмерно напрягается, тогда как другие практически не работают Например, сахар, белый хлеб, сладкие напитки и им подобные излишне нагружают поджелудочную железу, что результате плохо отражается на ней И к тому же практически не способствуют перистальтике кишечника, чтобы своевременно выводить отработанное наружу.

Швейцарский врач М БирхерБеннер считается одним из основоположников современной диетологии Настоящий новатор, он изучал все новейшие открытия области физики, химии и молекулярной биологии В 1903 году БирхерБеннер издал книгу Принципы диетического лечения, основанные на энергетике, где изложил свой взгляд на ценность продуктов, разделив их на аккумуляторы I, II и III порядка Он исходил из того, что Солнце является главным источником энергии для Земли Растения путем фотосинтеза первые улавливают и аккумулируют себе солнечную энергию Животные, поедая растения, получают солнечную энергию из вторых рук При этом он считал, что во время усвоения растений организмом животных часть энергетического потенциала теряется, и тканях животных остается меньше солнечной энергии То есть если приготовить пищу из животного поджарить мясо и, то нем энергии будет меньше, чем растении Если же растения подвергаются термической обработке, то это также сказывается некоторой потере солнечной энергии Исходя из этой точки зрения, БирхерБеннер выделил три категории продуктов питания.

Не вызывает сомнений тот факт, что физическое тело человека существует за счет питания определенной пищей Если поток пищи, поступающий физическое тело, недостаточен, то оно истощается и не может поддерживать достаточный уровень активности и жизни Наиболее очевидно этот процесс проявляется при внутриутробном развитии человека Организм матери для будущего человека является одновременно средой обитания и источником питания На первых порах плод очень агрессивен своими мощными ферментами разрушает клетки материнского организма и питается ими доплацентарная стадия Если бы так продолжалось и далее, то плод истощил и разрушил бы материнский организм Поэтому появляется особый орган виде присоски плацента, с помощью которого осуществляется щадящее питание Плод питается тем, что имеется материнской крови, при нехватке ней тех или иных питательных элементов они берутся из организма матери Например, у матери могут разрушаться зубы, так как требуется строительный материал для формирования костной массы плода. В каждом отделе пищеварительной системы человека осуществляется свое пищеварение, с присущими только этим отделам ферментами. Жевание усиливает слюноотделение, причем чем больше измельчается пища, тем оно значительнее Количество протекающей через слюнные железы крови во время их деятельности увеличивается 3 4 раза Поэтому процессе простого акта жевания можно прогнать и очистить через эти железы до 6 крови практически.

Вне пищеварительного периода для защиты слизистой желудка от собственной кислотности выделяется слизь, имеющая нейтральную или слабокислую реакцию. Содержание свободной соляной кислоты желудочном соке человека составляет. Во время пищеварительного процесса железах желудка происходят неблагоприятные изменения, которые затем восстанавливаются, поэтому важно давать желудку перерыв работе для восстановления Очень хорошо раз 1 2 недели голодать по 24 48 часов Постоянное жевание чеголибо, еда на ночь быстро выводят желудок из здорового состояния. Диаметр различных отделов толстой кишки неодинаков, от 7 8 см слепой кишке и восходящем отделе до 3 4 см сигмовидном. Для нормальной жизнедеятельности микроорганизмов необходима определенная обстановка слабокислая среда и пищевые волокна Если питание другое, больше белковое и крахмалистое, то среда становится гниющей, и ней размножаются совсем другие микроорганизмы, которые своей жизнедеятельностью отравляют организм, подрывают здоровье. Толстый кишечник является своеобразной печью, которая обогревает не только все органы брюшной полости, но и посредством крови весь организм Ведь подслизистый слой кишечника является наибольшим вместилищем кровеносных сосудов, а следовательно, и крови. Кроме вышеуказанного, идут особые процессы самой соединительной ткани, которая теряет свою эластичность, а с ней и способность к пропусканию через себя межклеточной жидкости.

В результате пищеварения пища тщательно перемешивается, пропитывается соком составные части ее, особенно белки, подвергаются расщеплению постепенно, отдельными порциями пищевая масса проходит через заслонку привратника двенадцатиперстную кишку. В желудочнокишечный тракт встроены брюшной мозг и кишечная гормональная система Академик А М Уголев, внесший второй по величине вклад изучение пищеварения после И П Павлова, назвал эндокринные железы, расположенные области двенадцатиперстной кишки, гипоталамогипофизарной системой брюшной полости. О начальной эффективности питания организма человека можно судить по такому факту каждая кишечная клетка способна обеспечить пищевыми веществами пластическими и энергетическими 103 105 других клеток организма При этом вес желудочнокишечного тракта человека составляет 1, 8 от веса тела Для сравнения у кошки 2, 8, у коровы 1, 8, у овцы. Настоящее чувство голода появляется лишь тогда, когда пища прошла все стадии пищеварения и усвоения Только тогда концентрация питательных веществ крови несколько снижается, соответствующие сигналы поступают пищевой центр, и вы испытываете настоящее чувство голода. Отсюда вытекает и другой постулат никаких перекусов между едой Уже древние мудрецы Чжудши писали Нельзя есть новую пищу, пока прежняя не переварилась, ибо они могут оказаться несовместимыми и начнут ссору. За 2 часа до сна принимайте стакан кислого молока для заселения пищеварительного тракта кисломолочными бактериями.

Чтобы обновились мембраны клеток и активизировались ферменты, участвующие биоэнергетических и иных реакциях клеток, необходимо голодание от 7 и более суток желательно дветри недели Голодать так лучше дни постов Дватри таких голодания течение года великолепное средство для активизации жизни всех клеток, а значит, всего организма целом. Важно знать, что любая обработка как растительных, так и животных продуктов, изменяющая их внутреннюю структуру, а значит, и энергетику варка, соление, тушение, поджаривание, маринование, копчение, консервирование и, приводит к понижению их питательной ценности. Транспортная Белки участвуют транспорте кровью кислорода, жиров, углеводов, некоторых витаминов, гормонов и других веществ Специфические белки обеспечивают транспорт различных минеральных солей и витаминов через мембраны клеток и внутриклеточные структуры. Однако существует мнение, что отдельности ни растительные, ни животные продукты не могут обеспечить организме необходимого равновесия аминокислот Отсутствие всего лишь одной из них может служить препятствием для усвоения других аминокислот Поэтому рекомендуется использовать пищу растительные и животные белки Если у вас плохо растут волосы и ногти, отмечается малокровие, измените диету и включите рацион питания животные продукты основном сырые или вареные яйца, отварное мясо, сыры. Гидролиз белков переваривание происходит желудке под действием фермента пепсина, кишечнике его осуществляют ферменты поджелудочной железы.

Животные и человек не синтезируют углеводы В зеленых листьях при участии хлорофилла и солнечного света осуществляется ряд процессов между поглощенный из воздуха двуокиси углерода и впитанной из почвы воды ассимиляция, или фотосинтез Конечным продуктом является сложная молекула углевода. Углеводы подразделяются на моносахариды, олигосахариды и полисахариды. На самом деле это деление условное и зависит лишь от того, насколько часто и каком количестве человек использует питании тот или иной вид углеводов Если плохие углеводы используются небольшом количестве и периодически, то никакого вреда они не наносят и к ожирению не ведут Но если они составляют основную массу продуктов пищевого рациона, то ведут к ожирению, другим расстройствам и болезням В повседневном питании человеку нужны все углеводы плохие и хорошие, но разумных пределах.

Ранее я говорил о питательных веществах, растворенных крови и межтканевой жидкости и потребляемых клетками организма Речь шла также о том, с помощью каких механизмов организм чувствует голод, о снижении концентрации питательных веществ крови, которая омывает соответствующие пищевые анализаторы, расположенные структурах головного мозга Оказывается, эти анализаторы основном реагируют на концентрацию глюкозы крови Едва только уровень глюкозы понижается, как человек чувствует себя голодным Натощак уровень глюкозы составляет 1 на 1 крови Когда углеводы хлеб, мед, крахмал, зерновые, сласти и потребляются натощак, то уровень сахара крови меняется следующим образом сначала уровень глюкозы поднимается так называемая гипергликемия большей или меньшей степени зависимости от типа углевода после того как поджелудочная железа выделила инсулин, уровень глюкозы крови падает гипогликемия, а затем возвращается к прежнему уровню. Сахароза Важнейший ее пищевой источник сахар Попадая организм, она под влиянием кислот и энзимов легко разлагается на моносахариды Но этот процесс возможен, если мы употребляем сырой свекольный или тростниковый сок Обыкновенный сахар имеет более сложный процесс усвоения. Мальтоза солодовый сахар промежуточный продукт расщепления крахмала и гликогена желудочнокишечном тракте В свободном виде пищевых продуктах она встречается меде, солоде, пиве, патоке и проросшем зерне.

Крахмал важнейший поставщик углеводов Он образуется и накапливается хлоропластах зеленых частей растения форме маленьких зернышек, откуда путем гидролизных процессов переходит водорастворимые сахара, которые свободно переносятся через клеточные мембраны и таким образом попадают другие части растения. К ним относятся целлюлоза, клетчатка, гемицеллюлоза и пектиновые вещества Пищевые волокна устаревшее название балластные вещества широко распространены растительных тканях основном листовые овощи и корнеплоды, образуя стенки клеток растений Они бывают двух видов растворимые и нерастворимые, оба вида одинаково нужны для нормальной работы пищеварительной системы. Наиболее сильное изменение с пищевыми волокнами происходит толстом кишечнике под влиянием бактериальной флоры. Суточная потребность взрослых витамине Е примерно 12 15 мг Им особенно богаты зародыши злаков, зеленые овощи и растительные масла Но следует знать если растительное масло рафинировано, то нем теряется около двух третей витамина Е Используйте растительные масла, полученные путем холодного прессования и неочищенные. У женщин, пользующихся противозачаточными средствами, концентрация витамина уже спустя три часа после приема таблетки снижается на 20 Следствием этого зачастую являются тяжелейшие нарушения психики.

Суточная потребность витамине 3 мкг По мнению некоторых ученых, он содержится только животных продуктах печени, скумбрии, сардинах, сельди атлантической, нежирном твороге, курятине, говядине, яйцах Натуропаты же утверждают, что он синтезируется нормальной микрофлорой кишечника В этом случае источник B 12 его синтез кишечной микрофлорой из кобальта, поступающего с пищей. Потребность точно не установлена, ориентировочно она составляет половинное количество по отношению к витамину. Минеральные вещества поступают организм человека с пищей и водой Распределение их организме неравномерно и содержание неодинаково Есть макроэлементы, которые исчисляются граммами, и микроэлементы, последние встречаются очень малых количествах. Я ознакомлю вас с биологической ролью важнейших минеральных веществ с позиции правильного питания. Кальций поддерживает тонус сосудов за счет влияния на тонус гладких мышц, расположенных стенках сосудов Контролирует сокращение и расслабление скелетной мускулатуры Являясь антагонистом натрия который задерживает воду организме, он способствует выведению вместе с водой солей тяжелых металлов и радионуклидов В дополнение к указанному кальций является мощным антиоксидантом и антистрессором. Сера необходимый структурный компонент некоторых аминокислот, также входит состав инсулина и участвует его образовании.

При обычном рационе питания с преобладанием вареной и рафинированной пищи происходит усвоение лишь 3 железа, содержащегося пище Имеются существенные половые и возрастные различия усвояемости железа. Искусственные препараты железа токсичны, плохо усваиваются, могут накапливаться организме. В организме человека с массой тела 70 кг содержится около 2, 1 кремния основном соединительных тканях Кожа, волосы, хрусталик глаза тоже им богаты кремнием. Селен содержится морепродуктах морская капуста, гребешки, устрицы, креветки Высокие концентрации селена обнаружены крупах овсяной, гречневой, оливковом масле, маслинах, бобовых, свином жире Активность селена повышается присутствии естественного витамина Е В свою очередь селен способствует транспортировке витамина Е через мембраны клеток. Дефицит молибдена может привести к образованию кариеса, ранней импотенции, предрасположенности к подагре и даже онкологии. Следует помнить и об опасности переизбытка фтора он является токсическим веществом и относится к элементам I класса опасности Предельно допустимая концентрация фтора питьевой воде по российским стандартам составляет всего 1, 5.

Белковые вещества сворачиваются при температуре 42 45 C Сворачивание коагуляция означает, что жизненные связи между отдельными молекулами белка, а также между белком и остальными веществами углеводами, минеральными веществами, витаминами и разрываются Белок, потерявший свою структуру, гораздо хуже переваривается Растительные белки, свежий творог этом отношении безопасны. Плохо смоченная слюной, очень мало измененная химически особенно крахмал, слабо пережеванная пища поступает желудок А желудок, как известно, зубов не имеет отсюда плохое пищеварение. Если употребляются два вида разнохарактерной пищи, например белковая и крахмалистая мясная котлета и картофель, то желудке получается неудобоваримая смесь Белки перевариваются желудке и двенадцатиперстной кишке, а крахмал начинает немного перевариваться полости рта, а затем двенадцатиперстной кишке причем качественно и количественно другими ферментами, нежели белковая пища Эта неудобоваримая смесь впоследствии продуктами своего распада засоряет печень и далее, при слабой печени, весь организм, особенно когда имеется портальная гипертония. Печень не успевает выводить неусваиваемые элементы вареной пищи и забивается Развивается портальная гипертония Не хватает витаминов, энзимов и других питательных веществ, что приводит к угасанию функции и развитию разнообразных патологий печени, а от нее и всего организма. Относительно мяса вроде бы все ясно из предыдущих разделов На употреблении зерновых остановлюсь более подробно.

Перейдем теперь к овощам и фруктам почему и они вызывают болезни Ведь индийские врачи утверждают, что вегетарианство делает людей выносливыми к физическим и умственным нагрузкам и увеличивает продолжительность жизни Где истина, кто прав Правы обе стороны, а истина том, что во всех европейских странах фрукты употребляются на десерт, то есть после еды измельченные фрукты не могут пройти тонкий кишечник, если желудке уже находится хлеб или мясо или вообще какаялибо другая еда, которая сначала должна обработаться желудке Начинается разложение фруктов с образованием алкоголя, уксусной кислоты, двуокиси углерода В итоге от такого безобразного потребления два полноценных продукта превращаются отраву, которая и вызывает вышеописанные болезни В Индии и других жарких странах фрукты и овощи это отдельный прием пищи. Есть причины полагать, что присутствие сахара с крахмалами нарушает переваривание крахмала Когда сахар кладется рот, происходит обильное выделение слюны, но она не содержит птиалина фермента, расщепляющего крахмал ротовой полости, так как птиалин не действует на сахар Если крахмал комбинируется с сахаром, медом, вареньем, это будет препятствовать адаптации слюны для переваривания крахмала Например, хлеб и масло, съеденные вместе, не вызывают неприятностей, но если добавить мед, сахар, варенье, то сахар будет усваиваться первым, а превращение крахмала сахар замедлится Смесь сахара с крахмалами вызывает брожение и соответствующие негативные последствия.

В питании первостепенное значение приобретет пропорция потребляемой пищи за один прием и вообще течение дня Сделав кровь нормальной гармонично сочетающей Инь и Ян, человек быстро излечивает себя, и наоборот, производя дисбаланс сил Инь и Ян крови и, соответственно, теле, человек заболевает. Алюминиевая посуда для приготовления пищи не годится Алюминий, как и другие ядовитые металлы, обладает способностью накапливаться организме, вызывая ряд тяжелых заболеваний Он может стать причиной старческого слабоумия, повышенной возбудимости, анемии, головных болей, заболеваний почек, печени, колита. Отправить свою хорошую работу базу знаний просто Используйте форму, расположенную ниже. Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний своей учебе и работе, будут вам очень благодарны. В ротовой полости происходит первичная обработка пищи, которая состоит её механическом измельчении с помощью языка и зубов и превращении пищевой комок Слюнные железы выделяют слюну, ферменты которой начинают расщепление содержащихся пище углеводов Затем через глотку и пищевод пища попадает желудок, где под действием желудочного сока переваривается. Процессы пищеварения существенно угнетаются Пищеварение тормозится как ввиду ухудшения кровоснабжения органов пищеварительной системы, так и вследствие тормозящего влияния нервной системы.

Уменьшается выделение желудочного сока, ослабляется сокращение стенок желудка, угнетаются процессы перемешивания пищи с пищеварительными соками, расщепления и всасывания веществ желудке. Распределение процессов обработки пищи организме Характеристика органов пищеварения Кишечная гормональная система Потребность человека белках, жирах, витаминах и минеральных элементах Рекомендации по нормализации работы желудочнокишечного тракта. Пища, поступающая организм человека, не может быть усвоена и использована для пластических целей и образования жизненной энергии, так как её физическое состояние и химический состав очень сложны Для превращения пищи легкоусвояемое организмом состояние у человека есть специальные органы, осуществляющие пищеварение. Желудочный сок бесцветная прозрачная жидкость кислой реакции рН 1, 01, 5 Пищевая масса превращается под действием сока жидкую кашицу химус. Протеаза представлена пепсинами А, В парапепсин, Сгастриксин различие оптимуме рН Пепсины вырабатываются форме предшественников пепсиногенов. Муцин слизь желудочного сока предохраняет слизистую желудка от механических и химических раздражителей, а также от самопереваривания.

Слепая кишка Это слепой мешок длиной 38 см, расположенный ниже места перехода тонкой кишки толстую У травоядных животных слепая кишка активно участвует переваривании клетчатки например, у кошек аппендикс отсутствует. В пищеварительную систему входят пищеварительный тракт, печень и поджелудочная железа Органы, составляющие пищеварительную систему, располагаются области головы, шеи, грудной клетки, брюшной полости и полости таза У человека пищеварительный канал имеет длину около 810 и подразделяется на ротовую полость, глотку, пищевод, желудок, тонкую и толстую кишки В глотке пищеварительный канал перекрещивается с дыхательным После прохождения пищевода через диафрагму пищеварительная трубка расширяется, образуя желудок Желудок переходит тонкую кишку, которая подразделяется на двенадцатиперстную, тощую и подвздошную Последняя впадает толстую кишку, начальным отделом которой является слепая кишка с червеобразным отростком аппендиксом За ней следуют восходящая, поперечная, нисходящая, сигмовидная ободочные кишки, а затем прямая, заканчивающаяся заднепроходным отверстием В двенадцатиперстную кишку впадают протоки двух крупных пищеварительных желез печени и поджелудочной железы.

Основная функция пищеварительной системы заключается приеме пищи, механической и химической ее обработке, усвоении пищевых веществ и выделении непереваренных остатков Процесс пищеварения начальный этап обмена веществ С пищей человек получает энергию и необходимые для своей жизнедеятельности вещества Однако поступающие с пищей белки, жиры и углеводы не могут быть усвоены без предварительной обработки, так как являются для организма чужеродными веществами Необходимо, чтобы крупные сложные нерастворимые воде молекулярные соединения превратились более мелкие, растворимые воде и лишенные своей специфичности Этот процесс происходит пищеварительном тракте и называется пищеварением, а образованные при этом продукты продуктами переваривания В процессе переваривания белки расщепляются до аминокислот, углеводы до моносахаридов, жиры до глицерина и жирных кислот Все эти вещества способны всасываться слизистой оболочкой пищеварительного тракта и поступать кровь и лимфу, жидкие среды организма Отсюда они извлекаются клетками и восполняют их траты.

У хордовых ходе эволюции продолжается дифференциация кишечной трубки, причем более глубокая, результате чего происходит увеличение кишечной поверхности для всасывания продуктов пищеварения Возникают железы, участвующие пищеварении Пищеварительная система всех хордовых основном имеет энтодермальное происхождение кроме ротового отдела и заднего кишечника, имеющих эктодермальное происхождение У позвоночных кишечная трубка дифференцируется на ротовую полость, глотку, пищевод, желудок, тонкий и толстый кишечники, которые, однако, не у всех организмов классов дифференцированы полностью Начиная с круглоротых, у позвоночных развивается печень, а начиная с рыб поджелудочная железа. В питании должны использоваться продукты, сохранившие свои естественные биологические свойства, при приготовлении следует стремиться максимально сохранить них биологическую энергию и исключить искусственных концентрированных продуктов, сахара, соли, консервов и кулинарных изделий из муки. Основные отделы пищеварительного канала ротовая полость, глотка, пищевод, желудок, кишечник подразделяется на тонкий кишечник и толстый кишечник, заканчивающийся анальным отверстием. Рис 3 9 Расположение брюшной полости органов пищеварительной системы.

Переход подвздошной кишки слепую илеоцекальное отверстие, представляет собой расположенную почти горизонтально щель, ограни ченную сверху и снизу двумя вдающимися полость слепой кишки складками, обра зующими илеоцекалыши клапан баугиниева заслонка В толще складок клапана нахо дится покрытый слизистой оболочкой круговой слой мускулатуры Илеоцекалыши клапан, имеющий вид воронки, узкой частью обращенной просвет слепой кишки, свободно пропускает пищевую массу из тонкой кишки толстую При повышении давления слепой кишке складки илеоцекального клапана смыкаются и доступ из толстой кишки тонкую невозможен Несколько ниже илеоцекального клапана на внутренней поверхности слепой кишки имеется отверстие червеобразного отрост ка аппендикса. В зависимости от характера пищи строение пищеварительной систему животных имеет определенные особенности Растительная пища по своему химическому составу более далека от химического состава тела животного, поэтому требует более тщательной. Однако у разных животных имеются некоторые различия строении пищеварительной системы, которые часто бывают связанными с особенностями их питания Так, у животных, питающихся мясом кишечный канал короче чем травоядных животных Некоторые животные имеют многокамерный желудок Количество зубов также различается у разных видов животных. Выработка секрета пищеварительных желез и химическое расщепление питательных веществ.

Ведь очень большое количество микроорганизмов попадает именно желудочнокишечный тракт, который на данном этапе представляет собой своеобразный барьер и анализатор. Конец трубки смазываем вазелином и вставляем анальное отверстие При этом желательно стать на колени и расслабить живот Через 10 минут можно опорожнять кишечник. Физические упражнения Не стоит долго сидеть на месте делайте зарядку и физические упражнения. Во рту анализируются вкусовые качества пищи, затем пища измельчается зубами, обволакивается слюной и подвергается действию ферментов. Малые коренные зубы расположены за клыками имеют один или два корня и два бугорка на поверхности служат для измельчения пищи. Язык подвижный мышечный орган, покрытый слизистой оболочкой, богато снабженный сосудами и нервами состоит из тела и задней части корня Тело языка формирует пищевой комок и передвигает пищу процессе жевания, корень языка проталкивает пищу направлении глотки, ведущей пищевод При глотании пищи отверстие трахеи дыхательной трубки прикрывается надгортанником Язык также является органом вкуса и участвует формировании звуков речи. Мускульные стенки пищевода могут сокращаться, проталкивая пищу желудок Сокращения пищевода происходят виде медленных перистальтических волн возникающих его верхней части и распространяющихся вдоль всей длины пищевода.

Перистальтическая волна представляет собой распространяющийся вдоль пищеварительной трубки волнообразный цикл последовательных сокращений и расслаблений небольших сегментов трубки, продавливающих пищу расслабленные участки Перистальтические волны обеспечивают движение пищи через весь пищеварительный тракт. Желудок расширенная грушевидная часть пищеварительной трубки объемом 22, 5 иногда до 4 имеет тело, дно и пилорическую часть отдел, граничащий с двенадцатиперстной кишкой, входное и выходное отверстия В желудке пища накапливается и на некоторое время 211 задерживается В течение этого времени она перетирается, смешивается с желудочным соком, приобретая консистенцию жидкого супа образует химус, и подвергается действию соляной кислоты и ферментов. Кишечный сок имеет щелочную реакцию и состоит из мутноватой жидкой части и комочков слизи, содержащих спущенные клетки кишечного эпителия Эти клетки разрушаются и освобождают содержащиеся них ферменты, которые активно участвуют переваривании химуса, расщепляя его до продуктов, которые могут быть усвоены клетками организма. Шум, чтение, посторонние разговоры тормозят условнорефлекторную реакцию Стресс, раздражение, ярость усиливают, а страх и тоска тормозят секрецию желудочного сока и моторику двигательную деятельность желудка. Кишечная фаза третья фаза сокоотделения, во время которой секреция желудочного сока регулируется химическими веществами, образующимися кишечнике и поступающими к железистым клеткам желудка с током крови.

Иннервация желудка Эфферентные нервы желудок получает от парасимпатического и симпатического отделов нервной системы Парасимпатические волокна проходят составе блуждающего нерва Симпатические нервы состоят из постганглионарных волокон симпатического отдела нервной системы. Выделение желчи регулируется деятельностью мышц желчного пузыря и сфинктера общего желчного протока Когда пищеварения не происходит, сфинктер протока закрыт и желчь поступает желчный пузырь Во время пищеварения желчный пузырь сокращается, сфинктер расслабляется, и желчь поступает двенадцатиперстную кишку Такая согласованность обусловлена рефлекторными и гуморальными механизмами. Что называется чем Сравните синонимичные конструкции Именительный падеж что это что Творительный падеж что называется. Обратите внимание В предложениях квалификации одно из существительных имеет более узкое, конкретное значение Им пад. С а и Первый закон Г Менделя им Значение первого закона Геометрия Н И Лобачевского Графитная азбука. Скелет состоит из 1 скелета туловища 2 скелета головы 3 скелета верхних конечностей 4 скелета нижних конечностей 1 Скелет туловища образуют позвоночный столб и скелет грудной клетки Позвоночный столб является опорой тела Позвоночник состоит из 32 34 позвонков, которые.

Опыт с фосфором Возьмём небольшой кусочек фосфора Фосфор это белое прозрачное вещество, очень ядовитое На воздухе темноте фосфор светится и может самовоспламеняться, поэтому его всег. Золушка По сказке Ш Перро Задание 1 Прочитайте прослушайте текст, постарайтесь понять общее содержание У одного богатого человека умерла жена Запомните О мужчине мы говорим Он женат на ком Он женится, женился на ком О женщине мы говорим Она замужем. Придётся инфинитив Что ты Что делать, придётся инфинитив Хочешь не хочешь, а надо. Запомните Одевать одеть кого Надевать надеть что 1 Студентымедики, приступая к занятиям, первым делом. А коронка зуба Б корень зуба В шейка 1 эмаль 2 дентин 3 полость зуба 4 эпителий десны 5 собственный слой слизистой оболочки 6 це мент зуба 7 кость челюсти. В железистых желудках слизистая оболочка покрыта однослой ным призматическим эпителием, состоящим из множества желез В желудках пищеводнокишечного типа плоским многослойным эпителием покрыта кардиальная часть слизистой оболочки Вход пищевода желудок называется кардиа, выход пилорус Верхняя часть желудка вогнутой формы малая кривизна желуд ка, нижняя выпуклая большая кривизна. Студопедия 2013 2017 год Не является автором материалов, а предоставляет студентам возможность бесплатного обучения и использования Последнее добавление аш ip 159 224.

Пищеварение процесс механической и химической обработки пищи Химическое расщепление питательных веществ на составляющие их простые компоненты, которые могут пройти сквозь стенки пищеварительного канала, осуществляется под действием ферментов, входящих состав соков пищеварительных желез слюнных, печени, поджелудочной и Процесс пищеварения осуществляется поэтапно, последовательно В каждом из отделов пищеварительного тракта своя среда, свои условия, необходимые для расщепления определенных компонентов пищи белков, жиров, углеводов Пищеварительный канал общая длина которого составляет 8 10 состоит из следующих отделов.

Глотка имеет воронковидную форму и соединяет ротовую полость и пищевод Она состоит из трех отделов носовой части носоглотки, ротоглотки и гортанной части глотки Глотка участвует проглатывании пищи, это происходит рефлекторно Пищевод верхняя часть пищеварительного канала, представляет собой трубку длиной 25 см Верхняя часть трубки состоит из поперечнополосатой, а нижняя из гладкой мышечной ткани Трубка выстлана плоским эпителием Пищевод транспортирует пищу полость желудка Продвижение пищевого комка по пищеводу происходит благодаря волнообразным сокращениям его стенки Сокращение отдельных участков чередуется с расслаблением Желудок расширенная часть пищеварительного канала, стенки состоят из гладкой мышечной ткани, выстланы железистым эпителием Железы вырабатывают желудочный сок Основная функция желудка переваривание пищи Желудочный сок вырабатывается многочисленными железами слизистой оболочки желудка В 1 мм2 слизистой оболочки содержится приблизительно 100 желез Одни из них вырабатывают ферменты, другие соляную кислоту, третьи выделяют слизь Перемешивание пищи, пропитывание ее желудочным соком и продвижение тонкую кишку осуществляется посредством сокращения мышц стенок желудка Пищеварительные железы печень и поджелудочная железа Печень вырабатывает желчь, которая поступает кишечник во время пищеварения Поджелудочная железа так же выделяет ферменты, расщепляющие белки, жиры, углеводы и вырабатывает гормон инсулин.

Конечный отдел прямая кишка заканчивается анальным отверстием, через которое удаляются непереваренные остатки пищи. Пищеварительная трубка богато кровоснабжается Артерии формируют три крупных артериальных сплетения подсерозное, мышечное и подслизистое От этих сплетений отходят более мелкие сосуды, образующие затем обильные капиллярные сети вокруг желез, крипт, желудочных ямок, ворсинках, мышечной оболочке Капилляры сливаются вены, формирующие венозные сплетения Лимфатические сосуды также формируют три сплетения наружной оболочке пищевод, мышечной и подслизистой Лимфокапилляры образуют сети собственной пластинке слизистой оболочки, вокруг желез и мышечной оболочке. Функцией зубов является механическая обработка пищи отрывание, разрывание, измельчение или пережевывание. Зубной сосочек дифференцируется пульпу зуба, которая содержит кровеносные сосуды, нервы и обеспечивает питание тканей зуба Из мезенхимы зубного мешочка формируются цементобласты, которые продуцируют межклеточное вещество цемента и участвуют его минерализации по тому же механизму, что и при минерализации дентина Таким образом, результате дифференцировки зачатка эмалевого органа происходит формирование основных тканей зуба эмали, дентина, цемента, пульпы Из зубного мешочка формируется также зубная связка периодонт.

В ротовой полости наряду с механической начинается химическая обработка пищи Ферменты, участвующие этой обработке, находятся слюне, которая вырабатывается слюнными железами В ротовой полости эти железы находятся щеках, губах, языке, небе Кроме того, есть три пары больших слюнных желез околоушные, поднижнечелюстные и подъязычные Они находятся за пределами ротовой полости, но открываются нее выводными протоками. Эндокринная функция слюнных желез заключается выработке инсулиноподобного фактора ростовой фактор, фактора, стимулирующего лимфоциты, фактора роста нервов и эпителия, калликреина, вызывающего расширение кровеносных сосудов, ренина, суживающего кровеносные сосуды и усиливающего секрецию альдостерона корой надпочечников, паротина, снижающего содержание кальция крови Все большие слюнные железы органы паренхиматозного дольчатого типа, состоят из паренхимы эпителий концевых отделов и выводных протоков и стромы рыхлой волокнистой неоформленной соединительной ткани с кровеносными сосудами и нервами. Слизистая оболочка состоит из трех слоев эпителиального, собственной и мышечной пластинок.

Физиологическая регенерация эпителия и желез идет на высоком уровне за счет шеечных мукоцитов Соединительная и мышечная ткани оболочек имеют камбиальные клетки и регенерируют на клеточном уровне Так как желудок образован основном камбиальными обновляющимися тканями, то и посттравматическая регенерация его протекает очень успешно на клеточном уровне Это позволяет клинике удалять до желудка с последующей хорошей компенсацией. К факторам агрессии относятся желудочный сок и принимаемая пища например, очень горячая или плохо прожеванная. Большое значение для пищеварения желудке имеет соляная кислота, так как ферменты, которые расщепляют питательные вещества, способны работать только кислой среде. Доли печени, свою очередь, также состоят из множества долек Дольки образуются из печеночных клеток, которых вырабатывается желчь Образовавшаяся желчь поступает желчный пузырь и двенадцатиперстную кишку. Одной из важнейших функций печени является обезвреживающая Различные токсические ядовитые вещества, поступающие извне или образующиеся организме, с током крови обязательно поступают печень Там они либо обезвреживаются и затем различными выделительными органами выводятся из организма, либо разлагаются на безвредные элементы Порой некоторые вредные микробы задерживаются самой печени и там погибают. К основным заболеваниям печени относятся гепатиты острый и хронический и цирроз печени.

Желчный пузырь имеет форму груши Верхняя часть его прилегает непосредственно к нижней поверхности печени, нижняя дно желчного пузыря обращена вниз и вперед, немного выступая за край печени Длина его 8 10 см, вместимость 30. При хронических воспалительных заболеваниях кишечника колиты, энтероколиты слизистая оболочка желудка также может страдать слишком тесные здесь анатомические и функциональные связи. Хронический гастрит отличие от острого, развивается постепенно Долгое время человек может не обращать внимания на какието необычные, неприятные ощущения области желудка Но постепенно человек с удивлением отмечает, что некоторые продукты, которые ранее он спокойно съедал, теперь вызывают неприятные ощущения желудке. Симптомами желудочного кровотечения могут быть внезапная слабость, ощущение шума и звона ушах, появление маленьких мушек перед глазами, сердцебиение, тошнота, жажда Характерным признаком является рвота с примесью крови она имеет цвет кофейной гущи При желудочном кровотечении стул становится черным, дегтеобразным. При гастрите с пониженным кислотообразованием желудочные железы постепенно видоизменяются и начинают хуже работать Следовательно, снижается выработка необходимых для пищеварения ферментов и соляной кислоты В результате пища не может обрабатываться должным образом и не готова к дальнейшему пищеварению кишечнике.

Изжога больше характерна для гастрита с повышенной кислотностью, но иногда она встречается и при пониженной кислотности Вызывают изжогу скопившиеся желудке органические кислоты, которые забрасываются пищевод Больные также иногда жалуются на неприятный металлический вкус во рту и увеличение слюнообразования. Постоянные поносы дальнейшем могут привести к серьезным последствиям, так как нарушается усвоение пищи, и человек начинает худеть, ему не хватает витаминов Симптомы гиповитаминозов хорошо известны это сухость и шелушение кожи, ломкость ногтей и волос, заеды углах рта, слабость, утомляемость анемия, общем, те последствия, к которым приводит недоедание к тому же часто аппетит у таких людей оказывается пониженным. Одновременно с болями может возникать чувство тяжести и распирания области желудка Обычно боли уменьшаются и проходят после еды, которая оказывает ощелачивающее действие. Все лекарственные средства, применяемые при лечении гастрита, можно разделить на четыре группы. При необходимости снизить кислотность желудочного сока следует ввести желудок так называемые антацидные средства К ним относятся известная всем сода бикарбонат натрия, окись магния, альмагель, викалин, гидроокись алюминия Сода по эффективности своего воздействия уступает другим препаратам В качестве антацидных средств можно прежде всего рекомендовать такие вещества, которые при нейтрализации соляной кислоты не образуют газообразных веществ.

Из других современных препаратов успехом пользуется литовский препарат календол приготовленный на основе масла календулы Этот препарат содержит витамины, органические кислоты Принимать его надо за 10 минут до еды по 1 десертной ложке 3 раза день. Группа 4 В эту группу входят так называемые вяжущие средства Это танин, кора дуба, зверобой, ягоды черники и Отвары из них можно приготовить самим Вяжущие лекарства, как вы, вероятно, догадались, эффективны при поносах, если гастрит ими сопровождается. Проявляется болью подложечной области через определенные промежутки времени после приема пищи или голодном состоянии голодные боли, частой рвотой, сезонными обострениями, особенно весенний и осенний периоды. Собственно язва это глубокий дефект слизистой оболочке желудка, образовавшийся результате воспаления. Диагностируют бессимптомную язву случайно, при профилактическом обследовании желудка или связи с осложнениями. Легкая переходящая тошнота, сухость во рту, слабость, познабливание все эти симптомы, которые иной больной может и не заметить, пока не появилась рвота кровью, означают, что вы потеряли всего лишь 350 400 мл крови из тех 3 4 литров, что циркулируют организме.

У людей с язвенной болезнью и имеющих нелеченую или длительно не заживающую язву риск возникновения рака желудка 1, 2 1, 6 раза выше, чем у тех, кто не страдает данным заболеванием Перерождение язвы раковую опухоль является одним из осложнений язвенной болезни, на научном языке называется малигнизацией и по частоте возникновения стоит на втором месте после язвенных кровотечений. Следует оговориться сразу, что, употребляя выражение язвенный рак желудка, медики имеют виду именно рак желудке двенадцатиперстной кишке опухоль из язвы не развивается практически никогда Это связанно с высокой кислотностью желудочного сока у двенадцатиперстных язвенников раковые клетки не терпят кислоты Так что если у вас кислотность значительно выше нормы, считайте себя на 90 застрахованными от рака желудка Но не забывайте, что рак желудке может появиться не только из язвы, но и сам по себе. Гепатиту подвержены все, независимо от пола и возраста Хотя менее подвержены те, кто соблюдает правила гигиены и кто имеет здоровую печень, ведь здоровый орган даже вирусу победить сложно Поэтому не напрягайте свою печень, давайте ей отдохнуть от тяжелой пищи, устраивайте ей периодические чистки.

Усталость печени может быть вызвана затяжными и хроническими заболеваниями других органов, например желудка, желчных путей, кишечника Различные длительно действующие производственные вредности, хронические инфекции туберкулез, сифилис, недостаточное и неполноценное питание все это крайне негативно действует на работу печени и может вызвать ее усталость. Одновременно больному надо принимать противовоспалительный сбор из следующих лекарственных трав лист крапивы двудомной, трава пустырника пятилопастного, трава мяты перечной, плоды боярышника, трава спорыша. Течение болезни может быть быстрым, прогрессирующим, а может быть медленным, вялотекущим Быстрое течение болезни характерно для алкогольного цирроза. Алоэ 2Х, 3Х, 3 Рекомендуется при гепатитах, сопровождающихся поносами со слизью, геморроями, вздутиями живота. Ликоподиум 6, 12 Лекарство используют при гепатитах с тупой болью правом подреберье, которая отдает область лопаток, с тошнотой, отрыжками, вздутием живота, запорами, чувством голода, которое быстро пропадает при насыщении малым количеством пищи. Випера 6 Применяют преимущественно при гепатитах малярийного происхождения. Нукс вомика 3, 6 Применяют при хронических гепатитах преимущественно алкогольного происхождения. Заболевания печени часто влекут за собой заболевания тесно связанных с ней органов желчного пузыря и желчных протоков К основным заболеваниям желчного пузыря и желчных протоков прежде всего относятся дискинезия желчевыводящих путей, холецистит и холангит.

Главным признаком дискинезии желчевыводящих путей являются боли правой подвздошной или подложечной области, которые могут быть острыми и непостоянными чаще, возникающими несколько раз неделю или месяц, реже они могут быть тупыми и длительными Приступы этих болей могут возникать после волнений, нервнопсихической нагрузки, реже после нарушения диеты, интенсивной физической нагрузки или даже без видимых причин Чаще всего эти приступы проходят самостоятельно. При обострении наблюдаются обложенность языка густым бледноватожелтым налетом, неприятный запах изо рта, субфебрильная температура, иногда желтушность наружных оболочек глаза склер Если заболевание запущено, то у больного возможны жалобы на работу сердца ноющие боли, тахикардия. Острый холецистит острое воспаление желчном пузыре возникает, как правило, по двум причинам желчнокаменная болезнь и запущенный хронический холецистит Часто симптомы этих заболеваний совпадают Но каждое имеет и свои особенности. Эхинацея 1Х, 2Х, 3Х Используется при катаральном холецистите, особенно эффективен при угрозе гнойного воспаления. Может вызвать образование камней и инфекция, проникающая к печени из других органов Все чаще стали отмечаться случаи, когда у людей с первоначально диагностируемым бескаменным холециститом начинают образовываться камни. При постановке диагноза дискинезия желчевыводящих путей обычно указывается и тип заболевания гипотонический со снижением тонуса или гипертонический с чрезмерным повышением тонуса.

При повышенном тонусе следует принимать успокаивающие препараты, такие, например, как настойка валерианы, пиона, боярышника, пустырника Минеральные воды этом случае лучше принимать следующие славяновская, смирновская курорта Железноводск, ессентуки 4 и 20, нарзан 7 горячем теплом виде Количество от 1 2 до 1 разделить на 5 6 приемов сутки. Хологон или дегидрохолевая кислота Препарат содержит натуральные желчные кислоты Принимают внутрь орально таблетках по 0, 25 2 3 раза день течение месяца. Олиметин Содержит смесь эфирных масел Обладает спазмолитическим расслабляющим мышцы, противовоспалительным, желчегонным действием Принимают по 1 2 капсулы 3 5 раз день. Тюбаж или слепое зондирование, используется для улучшения оттока желчи из желчных протоков и желчного пузыря, благодаря чему происходит своеобразная разгрузка печени и промывание желчного пузыря и желчных ходов. Девясил высокий Чайную ложку травы залить стаканом кипяченой холодной воды, настаивать 10 часов, процедить Пить по 1 2 стакана 4 раза день за 30 минут до. Обострение кишечных расстройств часто зависит от отрицательных психоэмоциональных воздействий, а стихание от их устранения. При метеоризме назначаются ветрогонные препараты Нормализации функции пищеварения способствуют также ферментные средства мезимфорте, фестал, панкреатин, абомин, панзинорм, панкурмен, дигистал и креон, панцитрат.

Различают первичный, вторичный сопутствующий хронический дуоденит, а также распространенный тотальный и ограниченный локальный К локальным относят бульюит, папиллит, дистальный и проксимальный дуодениты. Для слизистой необходимы препараты, оказывающие местное вяжущее и обволакивающее действие Хорошо зарекомендовали себя нитрат висмута основного, раствор нитрата серебра, карбоната кальция, каолина комбинированных препаратов, состав которых входит нитрат висмута викалин, викаир Появились и новые препараты с аналогичным действием, например раствор коллоидного висмута денол а также сукральфат который обладает еще и слабым антацидным и антипептическим действием. II степень сочетание кишечных симптомов со слабо выраженными нарушениями обменных процессов. При второй и третьей степени тяжести к вышеописанным синдромам добавляются другие, свидетельствующие о разных нарушениях обменных процессов Например, расстройство белкового обмена проявляется резким похудением порой человек теряет 15 20 кг, остановить которое не состоянии самая калорийная и обильная еда Уменьшается содержание белков сыворотке крови развивается так называемая гипопротеинемия, что ведет к переходу жидкости из крови ткани, вызывая появление отеков голодные отеки Вслед за белками крови расходуются белки печени, мышц и кожи позже всех расходуются белки мышцы сердца и головного мозга То есть начинаются дистрофические изменения внутренних органов.

Лечение дисбактериоза непростое, требует от пациента упорства и понимания того, что происходит его кишечнике. Колибактерин назначают при длительных болезнях кишечника Колибактерин хорошо нормализует микрофлору Принимать его надо за 30 40 минут до еды Курс 25 40 дней. Лактобактерин предназначен для лечения энтеритов и гастроэнтеритов, а также для профилактики кишечных расстройств Взрослым обычно рекомендуется прием по 2 5 доз 2 раза день Курс лечения может продолжаться до 1, 5 месяца. При выпадении геморроидальных узлов, зуде, жжении, запоре, метеоризме следует отдать предпочтение сульфуру 3, 6 Принимать по 3 крупинки утром натощак течение недели после нукс вомика. Если узлы красного цвета и покрыты слизью, заднем проходе ощущается жжение, зуд и распирание, при этом боль отдает поясницу и копчик, усиливается при хождении и после горячей ванны, то принимать следует эскулюс 3Х по 5 крупинок каждые 2 часа. Кишка тощая часть тонкой кишки Тощая кишка составляет примерно две пятых всей тонкой кишки Она соединяет двенадцатиперстную и подвздошную кишки Тонкая кишка содержит много желез, выделяющих кишечный сок Здесь происходит основное переваривание пищи и всасывание питательных веществ лимфу и кровь Перемещение химуса тонком кишечнике происходит благодаря продольным и поперечным сокращениям мышц ее стенки.

Всасывательная функция Всасывание это проникновение различных веществ через стенку желудочнокишечного тракта кровь и лимфу Всасыванию подвергаются основном продукты гидролитического расщепления пищи мо носахара жирные кислоты и глицерин, аминокислоты и др В зависимости от локализации процесса пищеварения его делят на внутриклеточное и внеклеточное. Произвольное сокращение жевательных мышц обеспечивается участием коры больших полушарий головного мозга В акте жевания и формировании пищевого комка обязательное участие принимает слюна Слюна это смесь секретов трех пар крупных слюнных желез и множества мелких железок, расположенных слизистой оболочке полости рта К секрету, выделяемому из выводных протоков слюнных желез, примешиваются эпителиальные клетки, частицы пищи, слизь, слюнные тельца лейкоциты, лимфоциты, микроорганизмы Такая слюна, смешанная с различными включениями, называется ротовой жидкостью Состав ротовой жидкости изменяется зависимости от характера пищи, состояния организма, а также под влиянием факторов внешней среды. Выделительная функция слюны В состав слюны могут выделяться продукты обмена мочевина, мочевая кислота, некоторые лекарственные вещества также соли свинца, ртути и др которые выводятся из организма после сплевывания, благодаря чему организм освобождается от вредных продуктов жизнедеятельности.

При поступлении пищи полость рта начинается безусловнорефлекторное отделение желудочного сока На первую фазу сокоотделения желудка наслаивается вторая, которая состоит из двух компонентов желудочной и кишечной фазы. Соответствие секреции желудочного сока особенности принятой пищи обеспечивает ее эффективное переваривание и обусловлено участием регуляции нервных и гуморальных факторов Регуляция моторной деятельности желудка осуществляется за счет нервных и гуморальных механизмов. Блуждающий нерв при возбуждении усиливает желудочную секрецию Ваготомия перерезка блуждающих нервов приводит к снижению желудочной секреции. В гидролизе пищевых веществ двенадцатиперстной кишке особенно велика роль поджелудочной железы Сок поджелудочной железы богат ферментами, которые расщепляют белки, жиры и углеводы. Кишечный сок выделяется железами всей слизистой оболочки тонкой кишки В кишечном соке обнаружено более 20 различных ферментов, основными из которых являются энтерокиназа, пептидазы, щелочная фосфатаза, нуклеаза, липаза, фосфолипаза, амилаза, лактаза, сахараза В естественных условиях эти ферменты осуществляют пристеночное пищеварение. Моторная деятельность тонкой кишки регулируется нервными и гуморальными механизмами Акт приема пищи кратковременно тормозит, а затем усиливает моторику тонкой кишки Моторная деятельность тонкой кишки во многом зависит от физических и химических свойств химуса грубая пища и жиры повышают ее активность.

Бактериальная флора кишечная палочка, стрептококки, стафилококки и др проникает желчный пузырь Предрасполагающим фактором возникновения холецистита является застой желчи желчном пузыре, к которому могут приводить желчные камни, сдавливания и перегибы желчевыводящих протоков, нарушения тонуса и двигательной функции желчных путей под влиянием различных эмоциональных стрессов, эндокринных и вегетативных расстройств, рефлексов из патологически измененных органов пищеварительной системы Застою желчи желчном пузыре также способствуют беременность, малоподвижный образ жизни, редкие приемы пищи и др Непосредственным толчком к вспышке воспалительного процесса желчном пузыре часто являются переедание, особенно прием очень жирной и острой пищи, прием алкогольных напитков, острый воспалительный процесс другом органе ангина, пневмония и. Холецистит хронический может возникнуть после острого, но чаще развивается самостоятельно и постепенно, на фоне желчнокаменной болезни, гастрита с секреторной недостаточностью, хронического панкреатита и других заболеваний органов пищеварения, ожирения. Характерна тупая, ноющая боль области правого подреберья постоянного характера или возникающая через 13 после приема обильной и особенно жирной и жареной пищи Боль переходит вверх, область правого плеча и шеи, правой лопатки Бактериологическое исследование желчи особенно повторное позволяет определить возбудителя холецистита.

Течение большинстве случаев длительное, характеризуется чередованием периодов облегчения и обострения последние часто возникают результате нарушений питания, приема алкогольных напитков, тяжелой физической работы, переохлаждения Ухудшение общего состояния больных и временная потеря их трудоспособности лишь на периоды обострении болезни В зависимости от особенностей течения выделяют вялотекущую и наиболее распространенную рецидивирующую, гнойноязвенную формы хронического холецистита Часто воспалительный процесс является толчком к образованию камней желчном пузыре. Профилактика хронического холецистита заключается соблюдении режима питания, занятиях спортом, физкультурой, профилактике ожирения, лечении очаговой инфекции. Т о видсовокупность особей, обладающих наследственным схдством внутр строения, физиолог И биолог Особен, свободно скрещивающихся и дающих плодовитое потомство, приспособленных к опред условиям жизни, заним природе опред ареал. В промышленно развитых странах, где имеется огромное разнообразие высококалорийных и недорогих продуктов питания, а образ жизни становится все более сидячим, ожирение уже является значительным и серьезным аспектом общественного здоровья. Известно, что у тучных людей риск смерти от сердечнососудистых заболеваний два раза выше, а сахарный диабет развивается 27 раз чаще Вероятность смерти от злокачественных опухолей у мужчин с ожирением выше на 33 процента, а риск смерти от рака молочной железы у женщин больше на 50 процентов.

В соответствии с этим пищеварительная система выполняет четыре основные функции секреторную, моторную, всасывательную и выделительную запись тетради. Функции пищеварительной системы секреторная, двигательная, строительная, всасывательная. Строение и функции мочевыделительной системы Профилактика заболеваний. Пищеварительная система, или пищеварительный тракт, или пищеварительная трубка система органов у многоклеточных животных, предназначенная для переработки и извлечения из пищи питательных веществ, всасывание их кровь и выделения из организма непереваренных остатков конечных продуктов жизнедеятельности Пищеварительная система состоит из пищеварительной трубки и расположенных за ее пределами желез, секрет которых поступает. Гепатит воспалительный процесс и дистрофия паренхимы печени при заражении вирусами, отравлении эндогенными ядами образуются при ожогах, инфекциях, токсикозах беременных, лекарствами и промышленными соединениями, грибами. Кишечник является самым длинным участком пищеварительной системы Его делят на два больших отдела тонкий и толстый кишечник. Слизистая оболочка тонкого кишечника образует множество пальцевидных выростов ворсинок, которые содержат большое количество лимфатических сосудов и кровеносных капилляров Клетки, образующие выросты, покрыты микроворсинками Такое строение слизистой оболочки позволяет значительно увеличить пло щадь поверхности стенки кишечника, благодаря чему увеличивается эффективность всасывания продуктов пищеварения.

Центр глотания расположен рядом с центром дыхания продолговатого мозга инаходится с ним во взаимодействии при глотании дыхание задерживается Из глотки пищевой комок попадает пищевод, а затем желудок. Характер пищи углеводистая пища эвакуируется быстрее, чем белковая, жирная пища задерживается желудке на 810 часов. Второе деление мейоза мейоз II по своему механизму сходно с митозом и включает такие же стадии профазу И, метафазу II, анафазу II и телофазу П В каждой из двух делящихся клеток ядрышки и ядерные мембраны разрушаются, хроматиды укорачиваются и утолщаются Центриоли расходятся к противоположным полюсам формируется веретено деления Двухроматидные хромосомы размещаются таким образом, что их центромеры выстраиваются по экватору веретена Затем центромеры разделяются, и нити веретена растаскивают сестринские хроматиды которые после отделения друг от друга называются хромосомами, к противоположным полюсам клетки Хромосомы деспирализируются и становятся плохо различимыми вокруг них формируются ядерные оболочки Разделением цитоплазмы завершается образование двух новых клеток, каждая из которых содержит гаплоидное число однохроматидных нереплицированных хромосом и имеет формулу пС Второе деление мейоза называют также эквационным, или уравнительным В итоге, результате двух последовательных мейотических делений из одной клетки с диплоидным набором двухроматидных хромосом 2п4С образуется четыре клетки с гаплоидным набором однохроматидных хромосом.

Мышечная оболочка состоит из наружных продольных и внутренних кольцевых мышц Их координированные сокращения, распространяющиеся вдоль пищеварительного тракта наподобие волны, способствуют передвижению пищи Местами кольцевые мышцы утолщаются, образуя сфинктеры сжимающие устройства, играющие роль клапанов Сфинктеры обеспечивают функциональное разобщение различных отделов пищеварительного тракта и способствуют однонаправленному движению пищевого содержимого вдоль пищеварительного тракта Они располагаются на границах пищевода и желудка кардиалъный сфинктер, желудка и двенадцатиперстной кишки пилорический сфинктер, а также месте перехода подвздошной кишки слепую и вокруг анального отверстия Между продольным и кольцевым мышечными слоями распола гается межмышечное нервное сплетение, а между кольцевым слоем и слизистой подслизистое мейснерово нервное сплетение Межмышечное нервное сплетение регулирует моторную, а подслизистое моторную и секреторную функции желудочнокишечного тракта. Секреция панкреатического сока регулируется рефлекторно, а также посредством гормонов секретина и холецистокинина, выделяемых эндокринными клетками двенадцатиперстной кишки после поступления нее пищевой кашицы.

Входящие состав кишечного сока пищеварительные ферменты завершают процесс расщепления питательных веществ Пептидаза расщепляет полипептиды до аминокислот, липаза гидролизует жиры до глицерина и жирных кислот, амилаза, лактаза, мальтаза, сахараза расщепляют полисахариды до моносахиридов, нуклеазы и фосфатаза гидролизуют полинуклеотиды. Биогеоценоз наземная экосистема В отличие от остальных экосистем, биоценоз качестве основного звена всегда входит растительное сообщество, к границам которого он обычно приурочен Следовательно, каждый биоценоз это экосистема, но не каждая экосистема биогеоценоз. Целостность биогеоценоза обусловливается многочисленными связями, которые возникают между входящими его состав организмами и абиотическими факторами По способу получения и использования питательных веществ и энергии большинстве биогеоценозов можно выделить две резко различающиеся группы живых организмов автотрофы и гетеротрофы Автотрофы синтезируют органическое вещество из простых неорганических соединений Гетеротрофы, потребляя образованное органическое вещество, превращают его исходные неорганические соединения, которые снова используются автотрофами для создания биомассы Таким образом, биогеоценозах возникает непрерывный круговорот веществ Источником энергии для осуществления этого процесса служит лучистая энергия солнца.

Организмы каждого трофического уровня кроме некоторых узкоспециализированных питаются многими или хотя бы несколькими видами организмов нижележащего уровня и, свою очередь, служат источником пищи для многих видов животных последующих уровней Например, землеройки питаются многими беспозвоночными червями, членистоногими и другими животными, а сами служат добычей мелким и средним хищникам рептилиям, млекопитающим и птицам Кроме того, многие животные используют пищевые ресурсы разных трофических уровней Например, смешанной пищей питаются воробьи, синицы, медведи, обезьяны и др Многие зерноядные птицы выкармливают птенцов насекомыми В результате пищевые. Биоценоз греч bios жизнь и koinos общий представляет собой совокупность всех живых организмов растений фитоценоз, животных зооценоз, бактерий микробоценоз и других организмов, сосуществующих определенном биотопе. На основе этих знаний мы можем сказать, что все вещества необходимые для выполнения физической и умственной работы, поддержания температуры тела, а также для роста и восстановления разрушающихся тканей и других функций, организм получает виде пищи и воды О пище, как источнике жизнедеятельности человека, лучше знать подробно, чтобы каждый мог грамотно выбирать то, что необходимо К тому же с пищей, мы сами того не подозревая, проглатываем много интересных историй Несколько историй и сведений о важнейших пищевых продуктах мы узнаем из сообщений учся.

Итак, нам понятно, что здоровье человека зависит во многом от того, чем и как он питается При правильном питании человек получает все необходимые для организма вещества Мы уже говорили, что состав пищи должны входить продукты растительного и животного происхождения Но употребляя овощи и фрукты пищу, необходимо знать, что некоторые их части не стоит есть изза скопления них вредных веществ поступивших туда из почвы, например нитратов. Реакция клеток на внешние воздействия Описанная морфология клеток не является стабильной постоянной При воздействии на организм различных неблагоприятных факторов строении различных структур проявляются различные изменения В зави. Оплодотворение Оплодотворение процесс слияния мужской и женской гамет, приводящее к образованию зиготы При оплодотворении взаимодействуют мужская и женская гаплоидные гаметы, при этом сливаются. Виды эпителиальных тканей 1 Ткань исторически филогенетически сложившаяся система клеток и неклеточных структур, обладающая общностью строения, а иногда и происхождения, и специализированная на выполнен.

 
 

© Copyright 2017-2018 - the-institution